11 Novinek z jižní Rhôny a Languedocu

Liste der zu verkostenden Weine:
1. Insouciante blanc AOC CdR Cave de Cairanne neu
Gelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. Fruchtiges Aroma, der Wein ist rund und intensiv im Mund.
Grenache (50 %), Rousanne (30 %) und Marsanne (20 %)

2. Vertrauen AOC Côtes du Rhône Domaine Fond Croze neu
Teilweise sandig, teilweise lehmig, der Weinberg liegt an einem Nordhang in der Nähe von Saint Romain de Malegarde – in Edelstahl vergoren, teilweise in Fässern gereift.
Grenache Blanc, Viognier , Marsanne

3. Insouciante Rose AOC CdR Cave de Cairanne neu
Wein aus den Weinbergen rund um das Dorf Cairanne, es sind Tonkiesel auf einem Kalksteingrund und nach Süden ausgerichtet. Es wird im Morgengrauen geerntet und langsam in der Kälte vergoren. Frisch und hell im Geschmack mit Kirschnoten. 70 % Grenache – 30 % Syrah

4. 5 sens Rosé AOC Côtes du Rhône Domaine Fond Croze neu
Wein aus einem Lehmweinberg auf Kalkstein in der Nähe von Saint-Roman-De-Malegarde. Langsame Kaltgärung in Edelstahltanks, schöner fruchtiger Geschmack mit höherem Grenache- und Mourvèdre-Säuregehalt

5. Rosé AOC Côtes du Rhône Domaine Montvac neu
Wein aus jungen Weinbergen, größtenteils in der AOC Vacqueyras, die zum CdR freigegeben wurde. Handernte, langsames Quaken. Leichtes, aber ausgeprägtes fruchtiges Aroma und Geschmack, Feinheit und Eleganz, typisch für Cecile Duserre-Weine. 50 % Grenache, 50 % Syrah,

6. Insouciante rouge AOC 2019 CdR Cave de Cairanne
Wein aus jüngeren Weinbergen in AOC Cairanne und CdR. Klarer Kirschgeschmack mit einem Hauch von Johannisbeere und anderen Beeren 100 % Grenache

7. Vertrauen AOC Côtes du Rhône Domaine Fond Croze neuer Jahrgang
Erstklassiger, traditionell hergestellter Rhône aus 35-40 Jahre alten kieselbedeckten Weinbergen mit Schwerpunkt auf der aromatischen Grenache-Komponente.
70% Grenache, 30 % Syrah.

8. Côtes du Rhône AOC Côtes du Rhône Domaine Montvac neuer Jahrgang
Ein ausgezeichneter, feiner und strukturierter Côtes du Rhône, der zu mehr als drei Vierteln aus jüngeren AOC-Weinbergen in Vacqueyras stammt (dies nennt man
bewusste Deklassierung). Grenache, Syrah und Mourvèdre

9. Schwefelfreier Cairanne Cave de Cairanne neuer Jahrgang
Wein aus ausgewählten 25 Jahre alten Weinbergen rund um Cairanne. Es werden nur 300 hl Wein gesammelt, der 2-3 Wochen lang bei einer Temperatur von 27 Grad gärt. Es wird zweimal täglich belüftet und der Hut wird jeden zweiten Tag eingetaucht. Es wird kein Schwefel hinzugefügt. Grenache, Syrah und Mourvèdre.

10. Cuvée FR AOC Côtes du Rhône Villages 2019 F. Roumieux neuer Jahrgang Pal10
Cuvée aus lehmigen Weinbergen auf Sandstein und Kalkstein, zerlumpte Beeren gären langsam in Beton, jede Parzelle separat. 14 Monate in Edelstahl gereift.
Grenache 70 %, Syrah 30 %

11. Terra Incognita AOP Languedoc 2016 Château Raissac Pal 4
Wein aus zwei kleinen Weinbergen, beide Sorten werden traditionell gemeinsam in Beton vergoren und anschließend ein Jahr lang in 400 Fässern von l’Allier gereift. Klares Aroma von Gewürzen,
Kirschen und Johannisbeeren. Mit zunehmendem Alter verändert sich der Geschmack von Konfitüren, es kommt Lakritzgeschmack hinzu. Feine Struktur und langer Abgang.
50 % Grenache 50 % Syrah.

Natürlich ergänzen wir die Verkostung wie immer mit passenden Erfrischungen, gutem Gebäck und stillem Wasser.

Der Eintrittspreis beträgt 495,-. Anschließend können Sie die Weine zu interessanten Preisen kaufen.

Sie können eine Reservierung telefonisch unter 257 317 410, 608 256 471, per E-Mail [email protected] oder online hier unten vornehmen.
< br/> Ich freue mich auf Ihren Besuch, Herr Dr. Ivan Tomek und alle vom Weinkeller Újezd ​​​​19