As Mulheres e o Pão

Die 5. Women with Tomatoes-Ausgabe ist dem Brot und den Frauen gewidmet, die daraus ihren Lebensunterhalt, ihr Geschäft, ihr Untersuchungsobjekt und vieles mehr machen.

The Women und Brot

Feiern Sie mit uns das Brot und hören Sie die Geschichten der Menschen, die Teil dieses Universums sind. Von Mehl bis Brot gibt es viel zu wissen.

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PROGRAMM

14:30 Uhr Geführte Besichtigung der alten Beato-Schleiffabrik (bis 19:00 Uhr). Voranmeldung)

16:30 Uhr Meisterkurs über natürlich fermentiertes Brot (nach Voranmeldung)

17:30 Uhr Esporão-Olivenölverkostung (Voranmeldung erforderlich)

18:30 Uhr Runder Tisch Frauen und die Brot

Unsere Gäste für den runden Tisch sind:

Elisabete Ferreira - Padaria Gimonde – von der UIBC als bester Bäcker der Welt ausgezeichnet

< stark >Helena Resende - Moagem Carlos Valente – Müllerin und Geschäftsfrau

Deolinda Folgado – EGEAC – Koordinatorin am Lissabonner Museum – Fábrica de Moagem

Teresa Vivas – Mehr Holz am Tisch – Autor des Pão da-Projekts Madeira

Patrícia Miguel - Brutalistische Bäckerei und Bruta-Projekt - Architektin und Forscherin

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Maria Urmal | ACPP-Koch und Trainer

Wer den Eintritt zur Veranstaltung kauft und sich vorab anmeldet, hat die Möglichkeit, mehr über die Geschichte zu erfahren des Brotes, mit einem geführten Besuch durch Dr. Deolinda Folgado in der alten Mühlenfabrik, bei dem Sie etwas über die natürliche Gärung , Probieren Sie Esporão-Olivenöle mit der Ölspezialistin Ana Carrilho, köstliche Primor-Butter auf frisch zubereitetem Toast verteilenund noch ein paar weitere Überraschungen!

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HINWEIS: Diese Aktivitäten sind im Eintrittspreis enthalten, erfordern jedoch eine Voranmeldung, da die Plätze begrenzt sind. Wenn Sie interessiert sind, melden Sie sich an hier und warten Sie auf die Bestätigung Ihrer Ort.