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Cider Maker's Dinner at Portland Cider Co.
Abendessen des Apfelweinherstellers bei Portland Cider Co.
Veranstaltet von: Portland Cider Co.
Ort: Portland Cider Co, 8925 SE Jannsen Rd, Clackamas, OR 97015, USA
Tickets: 120 USD · Tickets bekommen
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Über die Veranstaltung
Ein unvergesslicher Abend mit 5 Gängen gepaart mit unseren preisgekrönten Apfelweinen.
Feiern Sie den National Cider Month und genießen Sie mit uns einen intimen Fünf-Gänge-Abend Abendessen, das unsere preisgekrönten Apfelweine mit saisonalen Gerichten aus regionalen Zutaten aus dem Nordwesten kombiniert. Dieses Menü im Familienstil soll die Aromen der Saison hervorheben und gleichzeitig die Vielseitigkeit von Apfelwein unterstreichen.
Der Ticketpreis beinhaltet:
- Fünf-Gänge-Familienmenü für eine Person
- Fünf 5 Unzen Apfelwein
- Ein Pint Ihrer Wahl
- 20 % Trinkgeld
Paarung Menü:
- Samtige geröstete Kürbissuppe, garniert mit Crème fraîche und Mikrogemüse.
- Provenzalisches Ratatouille aus Auberginen, Zucchini und Tomaten, geschichtet in einer gerösteten Erbstück-Karottensauce mit frischem Basilikum und Rosmarin.
- Apfelrisotto mit gebratenem Schweinebauch, karamellisiert Schalotten und Knoblauch, garniert mit einer Pflaumenweinreduktion und frisch geriebenem Parmesan.
- Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit geschmorter Lammkeule, geschlagenem Ricotta, Rosmarin und Salbei, umhüllt von einer nussigen braunen Buttersauce.
- Seidiger Pannacotta mit einer hellen und saftigen Persimone Kompott.
Änderungen der Speisekarte vorbehalten.