Cumbuca x BR020 presents: Feijoada Completa

Feijoada, um unser Leben in diesem Herbst aufzuwärmen!

Cumbuca ist ein familiengeführtes Catering-Projekt mit einer tiefen Ich liebe es, die lebendigen und vielfältigen Aromen der brasilianischen Küche in Amsterdam zu teilen.

Egal, ob Sie ein Feijoada-Fan sind oder dieses ikonische Gericht zum ersten Mal probieren, Sie werden einen Nachmittag voller Wärme, köstlichem Essen und toller Gesellschaft erleben.

Was ist Feijoada? Die lebendigen und vielfältigen Aromen der brasilianischen Küche. Feijoada ist ein klassischer brasilianischer Eintopf, langsam gegart mit schwarzen Bohnen und verschiedenen herzhaften Schweinefleischsorten. Dies ist eine vorab angemeldete Veranstaltung mit Zeitfenstern, um sicherzustellen, dass jeder eine frisch zubereitete Mahlzeit genießen kann. Den ganzen Tag über bieten wir auch eine bequeme Abholung zum Mitnehmen an.

Unsere Feijoada Completa-Speisekarte umfasst:

• Eintopf mit schwarzen Bohnen (mit Würstchen, geräucherten Schweinerippchen usw.) Speck)
• Arroz (flaumiger weißer Reis)
• Vinaigrette (eine erfrischende Tomaten-Zwiebel-Vinaigrette)
• Farofa (geröstetes Maniokmehl mit Speck und Zwiebeln)
• Orangenscheiben (für eine pikante, erfrischende Note)
• Sautierter Grünkohl
• Pudim (ein glatter und köstlicher Kondensmilchkuchen zum Nachtisch). Darüber hinaus servieren wir auch ein Menü mit Vegetarischer Feijoada:

• Veganer Eintopf mit schwarzen Bohnen (mit pflanzlichen Würstchen, geräuchertem Tofu, Rote Bete, Pilzen usw.) Karotten)
• Arroz (flaumiger weißer Reis)
• Vinaigrette (eine erfrischende Vinaigrette aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln)
• Farofa (geröstetes Maniokmehl mit Zwiebeln)
• Orangenscheiben (für eine pikante, erfrischende Note)
• Sautierter Grünkohl
• Pudim (ein glatter und köstlicher Kondensmilchkuchen zum Nachtisch)
• Feijoada de Feijão Preto (com linguiças, costelinha de porco defumada e bacon)
• Arroz
• Vinagrete (vinagrete de tomate,pimentão e cebola)
• Farofa (farofa de mandioca com bacon e cebola)
• Fatias de Laranja
• Couve Refogada (
• Pudim (pudim de leite configado como sobremesa)

Hinweis: Der schwarze Bohneneintopf und die Beilagen sind vegan, aber da das Dessert Milchprodukte enthält, bieten wir dies als vegetarisches Menü an.