Expertmeeting polarisatie rondom de eiwittransitie

Pakhuis de Zwijger

Titel: Von der Polarisation zur Progression: Kommunikation über den Proteinübergang in Schwierigkeiten mal

Ziel:

Ziel des Expertentreffens ist es, Einblicke in die Dynamik rund um die Polarisierung beim Proteinübergang zu gewinnen. Wie können wir über die Proteinumstellung kommunizieren, ohne lange zu graben?

Hintergrund:

Die Proteinumstellung – die Umstellung auf pflanzlichere und nachhaltigere Proteinquellen – ist ein wesentlicher Bestandteil, um unser Ernährungssystem nachhaltiger zu machen. Der Einzelhandel hat sich dem ehrgeizigen Ziel verschrieben, den Anteil der verzehrten pflanzlichen Proteine ​​bis zum Jahr 2030 von 40 % auf 60 % zu steigern. Dieses Thema löst jedoch zunehmend scharfe Reaktionen und Spaltungen aus. Verbraucher, Landwirte, Politik und Aktionsgruppen stehen sich regelmäßig diametral gegenüber. Diese Polarisierung könnte den Fortschritt des Übergangs behindern. Wie können wir Bilder schaffen, die diese Trennungen überwinden und zu einer gemeinsamen Lösung beitragen?