Diese Veranstaltung ist beendet!
GAŠPEROV MLYN ZAVÍTÁ DO ALCRONU
GAŠPERS MÜHLE WIRD ALCRON BESUCHEN
Veranstaltet von: Almanac X Alcron Prague
Ort: Almanac X Alcron Prague, Štěpánská 623 /40, Praha 1
Vorträge & Diskussionen
Über die Veranstaltung
PODTATRA-KÜCHE IM HERZEN VON PRAG
29. Im November findet im Prager Alcron ein besonderes gastronomisches Erlebnis statt, bei dem sich die Gäste auf ein Degustationsmenü des slowakischen Küchenchefs Jozef Breza freuen können. Jozef verfügt über umfangreiche Erfahrung als Souschef im Grand Hotel Kempinski in der Tatra und ist derzeit Küchenchef im Restaurant Gašperov mlyn, das für sein originelles Konzept bekannt ist und ausschließlich mit alternativen Energiequellen arbeitet.
Jozef wird den Gästen eine Philosophie seiner Restaurants durch ein Degustationsmenü bieten, das auf saisonalen Zutaten aus der Region Slowakei und dem Tatra-Gebirge basiert. Auf der Speisekarte stehen auch Zutaten, die im Sommer sorgfältig durch Einmachen, Fermentieren und Einlegen zubereitet wurden, wodurch die charakteristische Handschrift von Gašperova Mlyn entsteht, die nach Prag übertragen wird.
„Ich denke an das Restaurant Alcron ein einzigartiger Ort auf der gastronomischen Landkarte zu sein. Die Geschichte dieses Restaurants reicht bis in die 1930er Jahre zurück und seine Verbindung mit der Küche aus lokalen und hochwertigen Zutaten sowie das Streben nach einem ökologischen und ethischen Ansatz sind Werte, die wir mit Gašperová Mlyn teilen. Darüber hinaus betrachten wir Alcron als einen Ort, an dem sich Gäste wohlfühlen und ein Gefühl von Luxus erleben können, was auch das Ziel unseres Restaurants ist“, sagt Jozef Breza.
Der Preis für eine Person beträgt 1.690 CZK, bei Interesse können Sie auch die Weinbegleitung für 1.090 CZK nutzen.
https://www.alcronprague.cz/events/gasperov-mlyn/
Wir freue mich auf Dich!
29. Im November findet im Prager Alcron ein besonderes gastronomisches Erlebnis statt, bei dem sich die Gäste auf ein Degustationsmenü des slowakischen Küchenchefs Jozef Breza freuen können. Jozef verfügt über umfangreiche Erfahrung als Souschef im Grand Hotel Kempinski in der Tatra und ist derzeit Küchenchef im Restaurant Gašperov mlyn, das für sein originelles Konzept bekannt ist und ausschließlich mit alternativen Energiequellen arbeitet.
Jozef wird den Gästen eine Philosophie seiner Restaurants durch ein Degustationsmenü bieten, das auf saisonalen Zutaten aus der Region Slowakei und dem Tatra-Gebirge basiert. Auf der Speisekarte stehen auch Zutaten, die im Sommer sorgfältig durch Einmachen, Fermentieren und Einlegen zubereitet wurden, wodurch die charakteristische Handschrift von Gašperova Mlyn entsteht, die nach Prag übertragen wird.
„Ich denke an das Restaurant Alcron ein einzigartiger Ort auf der gastronomischen Landkarte zu sein. Die Geschichte dieses Restaurants reicht bis in die 1930er Jahre zurück und seine Verbindung mit der Küche aus lokalen und hochwertigen Zutaten sowie das Streben nach einem ökologischen und ethischen Ansatz sind Werte, die wir mit Gašperová Mlyn teilen. Darüber hinaus betrachten wir Alcron als einen Ort, an dem sich Gäste wohlfühlen und ein Gefühl von Luxus erleben können, was auch das Ziel unseres Restaurants ist“, sagt Jozef Breza.
Der Preis für eine Person beträgt 1.690 CZK, bei Interesse können Sie auch die Weinbegleitung für 1.090 CZK nutzen.
https://www.alcronprague.cz/events/gasperov-mlyn/
Wir freue mich auf Dich!