KOKKI BITJA: een aanwinst voor de Atlas Van Stolk

Sehen, probieren und hören Sie: KOKKI BITJA, ein Buch über das älteste indische Kochbuch aus dem Jahr 1843, wurde der Atlas Van Stolk-Sammlung hinzugefügt

Kommen Sie vorbei die Rotterdamer Bibliothek am 11. November für KOKKI BITJA: eine Bereicherung für den Atlas Van Stolk. Blättern Sie durch das wunderschön gestaltete Kochbuch und hören Sie sich die Geschichte von Marjolein Kokosky Deforchaux-Kelderman und Marjolein Kooijmans über das indische Erbe im Atlas Van Stolk und dem Kochbuch KOKKI BITJA an.

Der Gast ist Marjolein Kokosky Deforchaux-Kelderman, Autorin von KOKKI BITJA, ein Buch über das älteste indische Kochbuch aus dem Jahr 1843. Marjolein recherchierte die Geschichte dieses Kochbuchs und übersetzte die 215 Rezepte aus dem Pasar-Malaiischen ins Niederländische. Die indische Küche ist ein wichtiger Teil der indischen Kultur in den Niederlanden: Für ältere Generationen bietet sie eine direkte Verbindung zu ihrem Herkunftsland, für jüngere Generationen ist sie ein wichtiger Teil ihrer kulturellen Identität. In einem neuen Buch erzählt sie die Geschichte von Kokki Bitja und hat die Rezepte neben einer Übersetzung auch mit einem kulturhistorischen Hintergrund versehen. Die Atlas Van Stolk-Sammlung enthält historische Drucke, topografische Drucke und Noten aus dem damaligen Niederländisch-Ostindien. KOKKI BITJA erzählt vom indischen Erbe aus einer neuen Perspektive, nämlich von Frauen, aus der Küche. Deshalb ist KOKKI BITJA eine echte Bereicherung für den Atlas Van Stolk.

Programm 11. November 2025

• 19 Uhr Walk-in mit Kaffee, Tee und indischen Köstlichkeiten
• 19:30 Uhr - 20:00 Uhr Marjolein Kooijmans: Indisches Erbe im Atlas Van Stolk
• 20 Uhr - 20.30 Uhr Marjolein Kokosky-Deforchaux-Kelderman: KOKKI BITJA. Ein Buch über das älteste indische Kochbuch von 1843.
• 20.30 Uhr Präsentation von KOKKI BITJA