Kurz kváskovania v Nitre

Es spielt keine Rolle, ob Sie keine Ahnung von Sauerteig haben oder ein paar Mal gescheitert sind und sich eingeredet haben, dass Sauerteig dumm ist, und aus Verzweiflung beschlossen haben, Brot im Laden zu kaufen.
Der Kurs ist wirklich für jeden geeignet. Ich selbst habe von Lenko Greifen gelernt, was so lange gedauert hätte, bis ich herausgefunden hätte, dass ich auf die Fermentation verzichtet hätte. Und das wäre schade 😊



Was können Sie im Kurs lernen?

Alles, was Sie wissen müssen. Unsere Dozentin Lenka teilt mit Ihnen ihr langjähriges Know-how, das sie durch tausende Stunden in der Küche und am Herd erworben hat. Ja, auch Sie können auf unterhaltsame und gesunde Weise Sauerteig machen. Und das aus Zutaten, die üblicherweise auf dem slowakischen Markt erhältlich sind. Nach diesem Kurs müssen Sie nicht mehr experimentieren, nach Informationen suchen und Misserfolge in den Müll werfen.

- Wir lernen, wie man Hefe ansetzt und pflegt
- Wir erklären Ihnen das Prinzip der Gärung
- Wir sprechen darüber, mit welchen Zutaten es sich zu backen lohnt, worauf Sie achten müssen – worauf Sie achten sollten, was Sie auswählen sollten
- Wir erklären, welche Hilfsmittel beim Aufgehen nützlich sind und wie man backt. Keine Sorge, Sie brauchen keinen neuen Ofen, Sie werden überrascht sein, wie einfach es ohne geht 😊
- Tipps und Tricks, Ratschläge und Antworten auf Fragen,
- Wir backen Ihr eigenes Brot, das Sie mit nach Hause nehmen können – Schritt für Schritt, alle zusammen
- Wir stellen Sauerteig-Eis am Stiel her, damit Sie die Prinzipien der Herstellung von Sauerteigbrot besser verstehen können
- Für die weitere Zubereitung nehmen Sie Hefe mit nach Hause – glutenfrei oder glutenfrei Sauerteig
- Wir lernen verschiedene Varianten des Brot- und Gebäckbackens


Was können Sie nach dem Kurs?

Machen Sie fantastisches und vor allem gelungenes Sauerteigbrot und Brot in verschiedenen Varianten, mit unterschiedlichen Zutaten und aus unterschiedlichen Mehlen.



Wir machen alles gemeinsam. Jeder hat eine Schüssel, Zutaten und alle notwendigen Werkzeuge zum Aufgehen vor sich. Jeder legt seine Hände in die Arbeit.

Außerdem werden wir viel reden, aufklären, Fragen stellen, Antworten darüber bekommen, wie man die richtigen Zutaten auswählt, welche Marken ein Garant für Qualität sind, wie ein gut gebackenes Brot aussehen sollte und welche Werkzeuge wir zu Hause finden können und welche völlig unnötig sind.

Weitere Infos und Anwendung hier: https://zdravadovolenka.sk/pobyty-a-kurzy/kurz-kvaskovania/