Kvapka #8: Slobodné vinárstvo

🍷 Drop Nr. 8: Kostenlose Weinherstellung

Bratislava hat ein neues Zuhause für Naturwein. Das für seine erfolgreichen Festivals bekannte Nahé vína-Projekt schließt sich mit Rómerová dom zusammen und bringt unter dem Namen Kvapka eine Reihe regelmäßig geführter Verkostungen mit internationaler Beteiligung auf den Markt – Abende mit Naturwein.

🍇Der achte Abend gehört einem der bekanntesten Namen der slowakischen Naturweinherstellung – Slobodné vínárstva aus Majer Zemianske Sady bei Hlohovec.

Der Familienbetrieb hat Wurzeln, die bis ins Jahr 1912 zurückreichen, und die heutige Weinherstellung setzt eine Tradition fort, die durch die Geschichte unterbrochen, aber erfolgreich wiederhergestellt wurde.

🌱 Das unabhängige Weingut ist einer der Pioniere des Naturweins in der Slowakei.

Auf 17 Hektar Weinbergen wird ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf lebendigen Böden, historischem Weißdorn-Terroir und reich an Lössböden liegt Kalzium.

Sie bauen Sorten an, die von Natur aus zu diesem Gebiet gehören – Frankovka blau, Grüner Veltliner, Rheinischer Riesling, Tramin rot, Devín, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon oder Alibernet.

🍷 Ihre Weine gären spontan, ohne Manipulation und ohne unnötige Zusatzstoffe. Sie geben ihnen im Keller Zeit und Raum, sich in ihrem eigenen Tempo zu entwickeln. Zur Reifung nutzen sie Eichenfässer aus einheimischem Holz, Tonamphoren, georgische Qvevri und andere Behälter, die den Weinen unterschiedliche Formen verleihen, aber stets ihren natürlichen Charakter bewahren. Tickets.

📍 Wo: Rómerov dom, Zámočnicka 10, Bratislava
📅 Wann: 17. Juni um 19:00 Uhr
🎫 Eintrittspreis: 20 € – inklusive geführter Verkostung und Gastro-Snack
🔗 Tickets: bald

⏰ Der Vorverkauf endet am Mittwoch, 17. Juni um 15:00 Uhr Uhr