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Powell's Presents: Sean Sherman in Conversation With Kate Nelson
Powells Geschenke: Sean Sherman im Gespräch mit Kate Nelson
Veranstaltet von: Powell's Books, Inc.
Ort: Powell's City of Books, West Burnside Street 1005, Portland
Über die Veranstaltung
Turtle Island (Clarkson Potter) ist eine wunderschöne Erkundung der köstlichen Lebensmittel, die seit Jahrtausenden die Umgebung, Traditionen, Geschichte und Kultur der Ureinwohnergemeinschaften des nordamerikanischen Kontinents verbinden – mit überlieferten und modernen indigenen Rezepten des dreifachen James Beard Award-Gewinners Sean Sherman und Oglala Lakota, Gründerin von The Sioux Chef.
Sherman wuchs im Pine Ridge Reservat auf und wusste immer, dass das Essen der Der Stamm der Oglala-Lakota war reich an Aromen und eng mit der natürlichen Umwelt verbunden. Aber als Koch musste ich erst mitten in meiner Karriere eine Offenbarung erkennen, dass es in der modernen kulinarischen Szene keine indianische Küche gab. Seitdem ist er auf der Mission, diese schönen und vielfältigen Lebensmittel und Traditionen, die über die Jahrhunderte hinweg florierten, zu verstehen und hervorzuheben.
Heute ist er eine führende Persönlichkeit der indigenen Lebensmittelbewegung und führt seine Leser durch die einzigartigen und vielfältigen Lebensmittel der Ureinwohner Nordamerikas – er teilt sowohl traditionelle als auch moderne Rezepte, die von Gerichten inspiriert sind, die die Ureinwohner seit Generationen körperlich, geistig und kulturell ernährt haben. Dieses nach Regionen geordnete Buch befasst sich mit den üppigen kulinarischen Landschaften von Turtle Island – wie der Kontinent von mehreren indigenen Kulturen genannt wird –, die so vielfältig sind wie die vielen Gebiete, aus denen sie stammen.
Neben köstlichen Rezepten wie geräuchertem Bison-Ribeye, Zanderkuchen mit Wildreiskruste, Sonnenblumenkern-Risotto und Corn-Four-Ways-Tacos (und vielem mehr) bietet Turtle Island ausführliche Erzählgeschichten und stellt die Menschen und Gemeinschaften in den Mittelpunkt, die diese Lebensmittel produzieren, sammeln und kochen, einschließlich bemerkenswerter Geschichten über Einfallsreichtum und Anpassung, die die Widerstandsfähigkeit von Stammesgemeinschaften einfangen.
Sherman wird von Kate Nelson, Co-Autorin von Turtle Island, an dem Gespräch teilnehmen.
Das Buch kaufen: https://www.powells.com/events/sean-sherman-9780593579237
Sherman wuchs im Pine Ridge Reservat auf und wusste immer, dass das Essen der Der Stamm der Oglala-Lakota war reich an Aromen und eng mit der natürlichen Umwelt verbunden. Aber als Koch musste ich erst mitten in meiner Karriere eine Offenbarung erkennen, dass es in der modernen kulinarischen Szene keine indianische Küche gab. Seitdem ist er auf der Mission, diese schönen und vielfältigen Lebensmittel und Traditionen, die über die Jahrhunderte hinweg florierten, zu verstehen und hervorzuheben.
Heute ist er eine führende Persönlichkeit der indigenen Lebensmittelbewegung und führt seine Leser durch die einzigartigen und vielfältigen Lebensmittel der Ureinwohner Nordamerikas – er teilt sowohl traditionelle als auch moderne Rezepte, die von Gerichten inspiriert sind, die die Ureinwohner seit Generationen körperlich, geistig und kulturell ernährt haben. Dieses nach Regionen geordnete Buch befasst sich mit den üppigen kulinarischen Landschaften von Turtle Island – wie der Kontinent von mehreren indigenen Kulturen genannt wird –, die so vielfältig sind wie die vielen Gebiete, aus denen sie stammen.
Neben köstlichen Rezepten wie geräuchertem Bison-Ribeye, Zanderkuchen mit Wildreiskruste, Sonnenblumenkern-Risotto und Corn-Four-Ways-Tacos (und vielem mehr) bietet Turtle Island ausführliche Erzählgeschichten und stellt die Menschen und Gemeinschaften in den Mittelpunkt, die diese Lebensmittel produzieren, sammeln und kochen, einschließlich bemerkenswerter Geschichten über Einfallsreichtum und Anpassung, die die Widerstandsfähigkeit von Stammesgemeinschaften einfangen.
Sherman wird von Kate Nelson, Co-Autorin von Turtle Island, an dem Gespräch teilnehmen.
Das Buch kaufen: https://www.powells.com/events/sean-sherman-9780593579237
Ursprüngliche Veranstaltungsquelle
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