Diese Veranstaltung ist beendet!
{RERUN} Sourdough Bread Workshop
{RERUN} Sauerteigbrot-Workshop
Veranstaltet von: ROD Prague - a shared space for books & roots, Ioana Ujfaluši-Iordache
Ort: inpublic technology s.r.o., Mečislavova 164/7, Praha 4
Über die Veranstaltung
Aufgrund des sehr großen Interesses am ersten Workshop haben wir uns entschieden, einen 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝 𝐨𝐧𝐞 :)
Dieser halbtägige Workshop führt Sie in einer entspannten, praktischen Umgebung in die Grundlagen des Sauerteigbackens ein. Gemeinsam erkunden wir alles, was Sie brauchen, um Ihre Sauerteigreise selbstbewusst zu beginnen: wie Sie einen gesunden Sauerteig ernähren und pflegen, wie Sie Sauerteigrezepte und Bäckerprozentsätze verstehen und wie Sie mit Teig von der Autolyse bis zur Formgebung arbeiten. (Der letzte Backschritt wird abgeschlossen 𝐚𝐭 𝐡𝐨𝐦𝐞) Nebenbei erlernen Sie auch praktische Tipps und Techniken, die Ihnen dabei helfen, tolle Ergebnisse in Ihrer eigenen Küche zu erzielen.
Jeder Teilnehmer wird 𝐜𝐡𝐨𝐬𝐞 𝐨𝐧𝐞 𝐭𝐲𝐩𝐞 Brot, das sie in der Werkstatt backen möchten: entweder ein frei geformtes Brot oder ein Sandwichbrot.
Ein 𝐅𝐑𝐄𝐄-𝐅𝐎𝐑𝐌 𝐋𝐎𝐀𝐅 stellt für einen Bäckeranfänger eine schwierigere Herausforderung dar, aber wenn Sie es schaffen, werden Sie mit einer luftigen Krume und einer dicken, knusprigen Kruste belohnt. Das 𝐒𝐀𝐍𝐃𝐖𝐈𝐂𝐇 𝐋𝐎𝐀𝐅 hat eine dünnere Kruste, eine gleichmäßige Krume und verzeiht ein zu langes Garen und eine nicht ganz so perfekte Form. Welches Brot Sie auch immer im Rahmen des Workshops backen möchten, Sie lernen den Prozess für beide kennen, da Sie Gelegenheit haben, die Bemühungen der anderen Teilnehmer zu beobachten.
Der Workshop beinhaltet eine Snackpause, in der wir (natürlich!) Sauerteigbrot und verschiedene Aufstriche essen.
Am Ende des Workshops erhalten Sie einen Anfänger Bäckerset und der während des Workshops gemeinsam hergestellte Teig, den Sie in Ihrem heimischen Ofen backen werden.
📅 Datum: 7. Juni
🕙 Zeit: 10:00 – 14:00 Uhr
⏱️ Dauer: 4 Stunden
💰 Preis: 850 CZK
📍 Ort: ROD Prag, Mečislavova 164/7
👥 Teilnehmer: mindestens 4– maximal 8
🔗 Anmeldung: https://tinyurl.com/6uxjx6fu
𝐑𝐞𝐠𝐢𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐬 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲, 𝐉𝐮𝐧𝐞 𝟐 𝐚𝐭 𝟔:𝟎𝟎 𝐏𝐌. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Zahlung bis zu diesem Zeitpunkt abgeschlossen haben.
Bitte geben Sie bei der Registrierung bei Reservio in den Kommentaren an, für welche Brotsorte Sie sich entscheiden: Freiformbrot oder Sandwichbrot.
Dieser halbtägige Workshop führt Sie in einer entspannten, praktischen Umgebung in die Grundlagen des Sauerteigbackens ein. Gemeinsam erkunden wir alles, was Sie brauchen, um Ihre Sauerteigreise selbstbewusst zu beginnen: wie Sie einen gesunden Sauerteig ernähren und pflegen, wie Sie Sauerteigrezepte und Bäckerprozentsätze verstehen und wie Sie mit Teig von der Autolyse bis zur Formgebung arbeiten. (Der letzte Backschritt wird abgeschlossen 𝐚𝐭 𝐡𝐨𝐦𝐞) Nebenbei erlernen Sie auch praktische Tipps und Techniken, die Ihnen dabei helfen, tolle Ergebnisse in Ihrer eigenen Küche zu erzielen.
Jeder Teilnehmer wird 𝐜𝐡𝐨𝐬𝐞 𝐨𝐧𝐞 𝐭𝐲𝐩𝐞 Brot, das sie in der Werkstatt backen möchten: entweder ein frei geformtes Brot oder ein Sandwichbrot.
Ein 𝐅𝐑𝐄𝐄-𝐅𝐎𝐑𝐌 𝐋𝐎𝐀𝐅 stellt für einen Bäckeranfänger eine schwierigere Herausforderung dar, aber wenn Sie es schaffen, werden Sie mit einer luftigen Krume und einer dicken, knusprigen Kruste belohnt. Das 𝐒𝐀𝐍𝐃𝐖𝐈𝐂𝐇 𝐋𝐎𝐀𝐅 hat eine dünnere Kruste, eine gleichmäßige Krume und verzeiht ein zu langes Garen und eine nicht ganz so perfekte Form. Welches Brot Sie auch immer im Rahmen des Workshops backen möchten, Sie lernen den Prozess für beide kennen, da Sie Gelegenheit haben, die Bemühungen der anderen Teilnehmer zu beobachten.
Der Workshop beinhaltet eine Snackpause, in der wir (natürlich!) Sauerteigbrot und verschiedene Aufstriche essen.
Am Ende des Workshops erhalten Sie einen Anfänger Bäckerset und der während des Workshops gemeinsam hergestellte Teig, den Sie in Ihrem heimischen Ofen backen werden.
📅 Datum: 7. Juni
🕙 Zeit: 10:00 – 14:00 Uhr
⏱️ Dauer: 4 Stunden
💰 Preis: 850 CZK
📍 Ort: ROD Prag, Mečislavova 164/7
👥 Teilnehmer: mindestens 4– maximal 8
🔗 Anmeldung: https://tinyurl.com/6uxjx6fu
𝐑𝐞𝐠𝐢𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐬 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲, 𝐉𝐮𝐧𝐞 𝟐 𝐚𝐭 𝟔:𝟎𝟎 𝐏𝐌. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Zahlung bis zu diesem Zeitpunkt abgeschlossen haben.
Bitte geben Sie bei der Registrierung bei Reservio in den Kommentaren an, für welche Brotsorte Sie sich entscheiden: Freiformbrot oder Sandwichbrot.
Ursprüngliche Veranstaltungsquelle
Weitere Veranstaltungen: ROD Prague - a shared space for books & roots
Veranstaltungen in Prag heute · Veranstaltungen in Prag am Wochenende