Wine Tasting Dinner with Helioterra Wines

im The Victorian Belle

Weinprobe Abendessen mit Helioterra Weine und das Victorian Belle

Besuchen Sie uns zu einem Fünf-Gänge-Degustationsmenü im Victorian Belle mit den wunderschönen Kombinationen unserer eigenen Chefkoch Jorge Castillo Quintal und Helioterra Wines. Der Winzer aus Helioterra führt Sie durch die Feinheiten der Weine für jeden Gang.

Helioterra Wines

Wie wuchs ein Mädchen aus Sheboygan, Wisconsin, zur Winzerin in Oregon heran? Alles begann mit ihrer Liebe zum Land. Ihrer Liebe zur Natur ging sie an der University of Wisconsin nach, wo sie einen Abschluss in Geologie und Umweltwissenschaften erwarb. Damals wusste sie, dass ihr beruflicher Weg zu einer Verbindung mit dem Land führen würde. Anne spürte den Unternehmergeist der Weinindustrie in Oregon, stellte 2009 ihren ersten Solo-Jahrgang vor und gründete so Helioterra Wines. In den letzten zehn Jahren hat sie Beziehungen zu außergewöhnlichen Weinbauern im gesamten pazifischen Nordwesten aufgebaut und Weine kreiert, die die Früchte und die Menschen, die sie anbauen, würdigen, ohne sich auf einen bestimmten Stil oder eine bestimmte Weinsorte zu beschränken.

„Meine Weine sind ein fundierter, ehrlicher Ausdruck meines Weinherstellungsstils und spiegeln weibliche Sensibilitäten wider. Sie sind sinnlich und eindrucksvoll und ehren die Weintrauben und die fruchtbaren Weinberge, in denen sie angebaut werden.“ — Anne Hubatch, Winzerin

Samstag, 15. November

Türen und Bar öffnen um 17:30 Uhr

Das Abendessen beginnt um 18:30 Uhr

Nach dem Abendessen können Sie im dritten Stock Billard spielen, über das Gelände schlendern oder die drei Etagen des Herrenhauses auf eigene Faust erkunden Freizeit.

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Der Ticketpreis beinhaltet Fünf-Gänge-Menüs mit Weinbegleitung. Eine Helioterra-Weinbar steht vor und nach dem Abendessen zur Verfügung und kann separat erworben werden.

Vorspeise: Frische Austern mit drei Mignonetten | 2022 Melon de Bourgogne | Willamette Valley

Salatgang: Rucolasalat mit Erdbeeren, Ziegenkäse, Pekannüssen und Orangenvinaigrette | 2023 Rosé aus Syrah | Chehalem-Berge

Erstes Hauptgericht: Pfifferlingspilzrisotto mit Spargel und etwas Trüffelöl | 2019 Pinot Noir | Willamette Valley

Zweite Hauptspeise: Lammkoteletts mit Ratatouille-Gemüse und Trockenfruchtkompott | 2017 Mourvédre | Red Mountain

Dessertgang: Gebäck | Kaffeeservice

Weitere Informationen zu Menüs, Terminen und Verfügbarkeit finden Sie auf unserer Website unter victorianbelle.com/shows-events/.