5 Ways to Elevate Your Vegetables with Leon

¡ Únase a nosotros para este taller divertido y relajante! ¡Bajo la guía de Leon, elevará sus habilidades de cocina y aprenderá nuevos trucos!

sabores complejos. Hemos invitado a Leon Dieterich, un chef con experiencia en varios restaurantes de excelentes restaurantes en Berlín, para guiarnos a través del proceso. Inspirado en la cocina del Medio Oriente, experimentaremos con métodos que facilitan la transformación de las verduras en platos destacados en casa.

También haremos nuestros propios encurtidos, que puede llevar a casa después, ¡por favor traiga un frasco de vidrio (400-800 ml) si es posible!

Técnicas que cubriremos:
1. Confit (puerros)
2. Englido (remolacha)
3. Asado (remolacha carpaccio)
4. Burn (zanahorias)
5. Fry (chips de chirivía)

Además, prepararemos un condimento de semilla de mostaza y una salsa de tahini para complementar nuestros platos. Después de que hayamos terminado, vamos a sumergirnos en nuestros preparativos con un poco de pan del Medio Oriente. 

¡Vamos a cocinar!