AFBA x Gaumen Hoch | Live-Podcast-Aufnahme mit Parvin Razavi & Paul Ivic

Podcast en vivo Palate High: Alexandra Seyer-Gmeinbauer en conversación con Paul Ivic y Parvin Razavi sobre la responsabilidad en la industria de la restauración.

Grabación de podcast en directo | Palabrado alto - Del menú a la moral: cuando la gastronomía responsable toma el relevo

📅 Martes 7 de octubre de 2025
📍 Courtyard Vienna Prater/Messe
🕠 Entrada: 5:30 p.m. | Inicio de la grabación: 18:00

El AFBA te invita a la grabación en vivo exclusiva del podcast Gaumen Hoch - "Hablar de comida, hombre no" una oportunidad especial para mirar detrás de escena de un podcast producción y conocer en directo a apasionantes personalidades del sector de la restauración.

Gaumen Hoch-Host Alexandra Seyer-Gmeinbauer recibe en este especial a dos extraordinarios invitados del panorama gastronómico austriaco. episodio.

Invitado:
👩‍🍳 Parvin Razavi - fundador de &flora, chef y autor centrado en la cocina basada en plantas y la diversidad cultural.
👨‍🍳 Paul Ivic – destacado chef y jefe de cocina de Tian, conocido por su inquebrantable adhesión a la calidad y los valores.

Tema del episodio:
Del menú a la moral: cuando la gastronomía asume la responsabilidad
¿Cómo se ve la actitud en la gastronomía? Se trata de un tratamiento respetuoso de los alimentos, cooperación justa con los proveedores, gestión responsable de los empleados, y la cuestión de cómo los chefs de hoy pueden actuar como voces visibles para el cambio tiene su efecto.

Una velada llena de elementos para reflexionar, sinceramente. conversaciones e impresiones auténticas, grabadas en directo para un nuevo episodio de Gaumenhoch.

🎫 Entrada gratuita, ¡pero las plazas son limitadas! ¡Regístrese ahora y esté ahí!