Cumbuca x BR020 presents: Feijoada Completa

¡Feijoada para calentarnos la vida en este otoño!

Cumbuca es un proyecto de catering familiar con un profundo amor por compartir los sabores vibrantes y diversos de la cocina brasileña en Ámsterdam.

Ya sea que sea un entusiasta de la feijoada o pruebe este plato icónico por primera vez, le espera una tarde llena de calidez, comida deliciosa y excelente compañía.

¿Qué es la feijoada? Los sabores vibrantes y diversos de la cocina brasileña. La feijoada es un guiso brasileño clásico, cocinado a fuego lento con frijoles negros y una variedad de carne de cerdo salada. Este es un evento preinscrito con franjas horarias para garantizar que todos disfruten de una comida recién preparada. También ofreceremos un cómodo servicio de recogida para llevar durante todo el día.

Nuestro menú de Feijoada Completa incluye:

• Estofado de Frijoles Negros (con salchichas, costillas de cerdo ahumadas y tocino)
• Arroz (arroz blanco esponjoso)
• Vinagreta (una refrescante vinagreta de tomate y cebolla)
• Farofa (harina de yuca tostada con tocino y cebolla)
• Rodajas de naranja (para una toque picante y refrescante)
• Kale salteado
• Pudim (un flan de leche condensada suave y delicioso como postre). Además, también serviremos un menú de Feijoada Vegetariana:

• Estofado Vegano de Frijoles Negros(que incluye salchichas de origen vegetal, tofu ahumado, remolacha, champiñones y zanahorias)
• Arroz (arroz blanco esponjoso)
• Vinagreta (una refrescante vinagreta de tomate, pimentón y cebolla)
• Farofa (harina de yuca tostada con cebollas)
• Rodajas de naranja (para darle un toque picante y refrescante)
• Kale salteado
• Pudim (un suave y delicioso flan de leche condensada para postre)
• Feijoada de Feijão Preto (com linguiças, costelinha de cerdo defumada e bacon)
• Arroz
• Vinagrete (vinagrete de tomate,pimentão e cebolla)
• Farofa (farofa de mandioca com bacon e cebollala)
• Fatias de Laranja
• Couve Refogada (
• Pudim (pudim de leite condensado como sobremesa)

Nota: el guiso de frijoles negros y las guarniciones son veganas, pero como el postre contiene lácteos, lo ofrecemos como menú vegetariano.