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GAŠPEROV MLYN ZAVÍTÁ DO ALCRONU
EL MOLINO DE GAŠPER VISITARÁ ALCRON
Evento por: Almanac X Alcron Prague
Ubicación: Almanac X Alcron Prague, Štěpánská 623 /40, Praha 1
Acerca del evento
COCINA DE PODTATRA EN EL CORAZÓN DE PRAGA
29. En noviembre tendrá lugar una experiencia gastronómica especial en el Alcron de Praga, donde los huéspedes podrán disfrutar de un menú degustación del chef eslovaco Jozef Breza. Jozef tiene una amplia experiencia como sous chef en el Grand Hotel Kempinski en los Tatras y actualmente es jefe de cocina en el restaurante Gašperov mlyn, conocido por su concepto original y que funciona exclusivamente con fuentes de energía alternativas.
Jozef ofrecerá a sus huéspedes una filosofía en sus restaurantes a través de un menú degustación basado en ingredientes de temporada de la región de Eslovaquia y los Montes Tatras. El menú también incluirá ingredientes que se prepararon cuidadosamente en verano mediante enlatado, fermentación y encurtido, lo que crea la firma característica de Gašperova Mlyn, que se trasladará a Praga.
“Considero el restaurante Alcron ser un lugar único en el mapa gastronómico. La historia de este restaurante se remonta a los años 30, y su conexión con la cocina elaborada con ingredientes locales y de alta calidad, así como la búsqueda de un enfoque ecológico y ético, son valores que compartimos con Gašperová Mlyn. Además, percibimos a Alcron como un espacio donde los huéspedes se sienten cómodos y pueden experimentar una sensación de lujo, que es también el objetivo de nuestro restaurante", afirma Jozef Breza.
El precio por persona es de 1.690 CZK, si está interesado, también puede utilizar la opción de maridaje de vinos por 1.090 CZK.
https://www.alcronprague.cz/events/gasperov-mlyn/
Nosotros ¡Esperamos con ansias!
29. En noviembre tendrá lugar una experiencia gastronómica especial en el Alcron de Praga, donde los huéspedes podrán disfrutar de un menú degustación del chef eslovaco Jozef Breza. Jozef tiene una amplia experiencia como sous chef en el Grand Hotel Kempinski en los Tatras y actualmente es jefe de cocina en el restaurante Gašperov mlyn, conocido por su concepto original y que funciona exclusivamente con fuentes de energía alternativas.
Jozef ofrecerá a sus huéspedes una filosofía en sus restaurantes a través de un menú degustación basado en ingredientes de temporada de la región de Eslovaquia y los Montes Tatras. El menú también incluirá ingredientes que se prepararon cuidadosamente en verano mediante enlatado, fermentación y encurtido, lo que crea la firma característica de Gašperova Mlyn, que se trasladará a Praga.
“Considero el restaurante Alcron ser un lugar único en el mapa gastronómico. La historia de este restaurante se remonta a los años 30, y su conexión con la cocina elaborada con ingredientes locales y de alta calidad, así como la búsqueda de un enfoque ecológico y ético, son valores que compartimos con Gašperová Mlyn. Además, percibimos a Alcron como un espacio donde los huéspedes se sienten cómodos y pueden experimentar una sensación de lujo, que es también el objetivo de nuestro restaurante", afirma Jozef Breza.
El precio por persona es de 1.690 CZK, si está interesado, también puede utilizar la opción de maridaje de vinos por 1.090 CZK.
https://www.alcronprague.cz/events/gasperov-mlyn/
Nosotros ¡Esperamos con ansias!