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Herbstwanderung in Wien: Wildfrüchte, Wurzeln und Samen
Caminata de otoño en Viena: frutos silvestres, raíces y semillas
Evento por: Wiener Kräutermanufaktur | Johanna Petrini
Ubicación: Littrowgasse 7, Littrowgasse 7, Wien - Währing
Entradas: 119 EUR · Obtener entradas
Acerca del evento
Los rayos del sol se vuelven más suaves y el otoño aparece con colores maravillosos. La naturaleza retrocede y las raíces contienen ahora su fuerza colectiva. Los frutos silvestres del espino, el escaramujo, el serbal, el endrino y el saúco no sólo son hermosos a la vista, sino que también nos proporcionan sus poderes curativos.
Lo que aseguró la supervivencia de nuestros antepasados es algo que hoy valoramos como un enriquecimiento para la cocina y el botiquín. Las frutas silvestres son excelentes proveedores de vitaminas, minerales, taninos, ácidos de frutas y pectinas. Los escaramujos contienen 20 veces más vitamina C que los limones y el polvo de escaramujo nos ayuda a conseguir un peso confortable.
El espino amarillo fortalece el sistema inmunológico y estimula el metabolismo. El betacaroteno contenido en las bayas, que da el hermoso color al espino amarillo, garantiza una buena vista y refuerza la función protectora natural de la piel. Las raíces del diente de león y la achicoria fortalecen nuestro sistema inmunológico y ayudan con el agotamiento. La consuelda se utiliza para fracturas de huesos y esguinces, alivia el dolor y asegura una curación rápida. Pero también se atiende a los conocedores; p.ej. con un aromático licor elaborado a base de frutos silvestres y una deliciosa gelatina de saúco.
Nuestro camino nos aleja de las praderas cultivadas hacia el bosque. Descubrimos, coleccionamos y saboreamos nuestros tesoros otoñales. Excavamos en busca de raíces curativas, exploramos sus posibles usos y disfrutamos con todos nuestros sentidos.
Después de la caminata, se pondrán en práctica muchas recetas, ungüentos y tinturas en la fábrica de hierbas de Viena.
Estoy deseando conocer gente y sumergirnos juntos en la naturaleza.
Produciremos estos productos:
- Vino/licor de espino: fortalece el corazón y circulación
- Polvo de rosa mosqueta - para fortalecer el sistema inmunológico y quemar grasas
- Tintura de consuelda - para hematomas y esguinces
- Ungüento de resina - para dolores musculares, bronquitis, abrasiones
- Peeling de ducha - estimulante y reafirmante