kalamáry

Llegaremos el 22 de enero con seis recetas bruxxus para el festival del calamar y atracaremos durante una semana en el puerto de Mírák.⛴️
El menú de Oldo está repleto de clásicos y ¡realmente tienes algo que esperar! 🫶🏻👇🏻
𝗥𝗘𝕖𝗘𝗥𝗩𝗔𝗖𝗘 👉🏻 bit.ly/bruxx_rezervace

🍜🍜 sopa🍜🍜

🔵 sopa de calamares
0,25 l, 169,–
sopa ligeramente picante a base de verduras, calamares, tofu, salsa de soja, chile verde y capuchina cebolla

🤤🤤aperitivo🤤🤤

🔵 tartar de calamares
150 g, 255,–
calamares picados, emulsión de cebolla morada, huevo 63 °C , amaranto seco y finas tostadas caseras

🦑🦑platos principales🦑🦑

🔵 tentáculo de calamar y terrina de tomate
200 g, 385,–
tentáculo de calamar a la plancha, espuma de cítricos quemados y pomelo, aceite de cilantro, terrina de tomate y cous-cous al azafrán


🔵 salsa de calamares y piña
200 g , 385,–
calamares fritos, salsa picante de piña, arroz inflado, mayonesa de mango y polvo de verde col


🔵 calamares y atún
200 g, 490,–
calamares a la plancha, atún indonesio a la plancha, salsa vin jaune, champiñones encurtidos y tartar de apio < br/>

🔵 calamares y pollo
200 g, 445,–
calamares xxl rellenos de pollo, gratinados salsa mornay, espuma de patata con castañas ralladas y pavo