KOKKI BITJA: een aanwinst voor de Atlas Van Stolk

Mire, pruebe y escuche: KOKKI BITJA, un libro sobre el libro de cocina indio más antiguo de 1843, se ha agregado a la colección Atlas Van Stolk

Ven a la Biblioteca de Rotterdam el 11 de noviembre para KOKKI BITJA: un activo para Atlas Van Stolk. Explore el libro de cocina bellamente diseñado y escuche la historia de Marjolein Kokosky Deforchaux-Kelderman y Marjolein Kooijmans sobre la herencia india en el Atlas Van Stolk y el libro de cocina KOKKI BITJA.

La invitada es Marjolein Kokosky Deforchaux-Kelderman, autora de KOKKI BITJA, un libro sobre el libro de cocina indio más antiguo de 1843. Marjolein investigó la historia de este libro de cocina y tradujo las 215 recetas del Pasar malayo al holandés. La cocina india es una parte importante de la cultura india en los Países Bajos: para las generaciones mayores ofrece un vínculo directo con su país de origen, para las generaciones más jóvenes es una parte importante de su identidad cultural. En un nuevo libro cuenta la historia de Kokki Bitja y, además de una traducción, ha aportado a las recetas un trasfondo histórico-cultural. La colección Atlas Van Stolk contiene grabados históricos, grabados topográficos y partituras de las entonces Indias Orientales Holandesas. KOKKI BITJA habla de la herencia india desde una nueva perspectiva, concretamente desde la mujer, desde la cocina. Por eso KOKKI BITJA es un verdadero activo para Atlas Van Stolk.

Programa 11 de noviembre de 2025

• 7 p.m. entrada sin cita previa con café, té y delicias indias
• 7:30 p.m. - 8 p.m. Marjolein Kooijmans: la herencia india en el Atlas Van Stolk
• 20:00 h. - 20.30 h. Marjolein Kokosky-Deforchaux- Kelderman: KOKKI BITJA. Un libro sobre el libro de cocina indio más antiguo de 1843.
• 20.30 h. Presentación de KOKKI BITJA