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kurz fermentace
curso de fermentación
Evento por: Studio Cibule
Ubicación: TUSCULUM Prague, Chittussiho, Praha 6
Entradas: Obtener entradas
Discussions and lectures
Acerca del evento
¡Aprende a fermentar!
🥒
Una serie de cursos de experiencia nocturna. Dominar los conceptos básicos de la lactofermentación (verduras de temporada, repollo, coliflor, remolacha, ajo, combinaciones probadas, especias) + bebidas fermentadas (cultivos – cristales de tibi y kombucha, fermentación espontánea, bebidas de invierno, fermentación alcohólica) + kimchi + levadura y pan (levadura de pan, harinas, levadura, amasado, horneado). Es posible inscribirse en toda la serie o individualmente.
🌶️
¿Cuándo? Jueves 18-20:30
¿Dónde? Estudio Cibule, edificio Tusculum, Chittussiho 1, Praga 6 - Bubeneč
Precio: 980 CZK / taller
🏺
Preparando tus propios fermentos paso a paso, preguntas y respuestas, evitando problemas comunes, consejos y trucos. Te llevarás saber hacer, ilusión y varias copas con fermentos preparadas a mano.
🧄
Horario
7/5 Bebidas fermentadas
14/5 Levadura y pan
21/5 Vinagres 🍇
28/5 Kimchi 🌶️
30/5 Fundamentos de fermentación 🥒 + Bebidas fermentadas 🍶
4/6 Levadura y pan 🥟
11/6 Bebidas fermentadas 🍶
6/18 Kimchi 🌶️
6/25 Conceptos básicos de la fermentación 🥒
🥒
La profesora Lenka Kubelová se dedica a enseñar fermentación y exploración de sabores de lugares. Le interesa la conexión entre la vida en la ciudad y la relación con la naturaleza. Como editora, preparó la edición checa de las leyendas de la fermentación Sandor Katz y Pascal Baudar.
🍯
Apto para inglés.
✅
Solicitudes a través de https://forms.gle/2QsaaXeqDPLJ8iiM6
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Una serie de cursos de experiencia nocturna. Dominar los conceptos básicos de la lactofermentación (verduras de temporada, repollo, coliflor, remolacha, ajo, combinaciones probadas, especias) + bebidas fermentadas (cultivos – cristales de tibi y kombucha, fermentación espontánea, bebidas de invierno, fermentación alcohólica) + kimchi + levadura y pan (levadura de pan, harinas, levadura, amasado, horneado). Es posible inscribirse en toda la serie o individualmente.
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¿Cuándo? Jueves 18-20:30
¿Dónde? Estudio Cibule, edificio Tusculum, Chittussiho 1, Praga 6 - Bubeneč
Precio: 980 CZK / taller
🏺
Preparando tus propios fermentos paso a paso, preguntas y respuestas, evitando problemas comunes, consejos y trucos. Te llevarás saber hacer, ilusión y varias copas con fermentos preparadas a mano.
🧄
Horario
7/5 Bebidas fermentadas
14/5 Levadura y pan
21/5 Vinagres 🍇
28/5 Kimchi 🌶️
30/5 Fundamentos de fermentación 🥒 + Bebidas fermentadas 🍶
4/6 Levadura y pan 🥟
11/6 Bebidas fermentadas 🍶
6/18 Kimchi 🌶️
6/25 Conceptos básicos de la fermentación 🥒
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La profesora Lenka Kubelová se dedica a enseñar fermentación y exploración de sabores de lugares. Le interesa la conexión entre la vida en la ciudad y la relación con la naturaleza. Como editora, preparó la edición checa de las leyendas de la fermentación Sandor Katz y Pascal Baudar.
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Apto para inglés.
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Solicitudes a través de https://forms.gle/2QsaaXeqDPLJ8iiM6