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Kurz kváskového pečení
Curso de repostería con masa madre
Evento por: Brňáci, Nikol Krajcarová
Ubicación: Eagle Shopping Gallery, Orlí 3, Brno-střed
Charlas y debates
Acerca del evento
Lo que aprenderás:
• Técnicas básicas de horneado de masa madre: Desde comenzar con la masa madre hasta preparar la masa y hornearla. Le mostraremos cómo hacer, doblar y hornear su propia barra de pan y cortezas.
• Trabajar con diferentes tipos de masa: Probaremos pan de trigo, centeno y pan integral, así como masa madre dulce para panecillos y bollos. o untables.
• Cuida la levadura: Aprenderás sobre el ciclo de vida de la levadura y cómo cuidarla para que dure mucho tiempo.
Cada participante tendrá la oportunidad de llevarse levadura de centeno y trigo, una experiencia interesante y conocimientos prácticos. El curso también incluye un procedimiento impreso con imágenes y una parte de degustación donde podrás disfrutar de tu crema favorita para untar sobre pan y masa recién horneados.
Qué traer: trae un lápiz, una libreta, un delantal (si desea agregar mano a mano), algo para envolver el pan terminado y el pelador, un recipiente para la levadura (idealmente un vaso), o incluso su favorito ¡Untar y, sobre todo, buen gusto!
El curso lo impartirá: Ondřej Krajcar - tiene como hobby la repostería, durante la cual puede relajarse, detenerse un rato y olvidarse de las preocupaciones que lo acompañan. cada uno de nosotros. Tiene muchos años de experiencia en la preparación de diversos tipos de bollería, desde panes hasta pasteles y le gusta experimentar con diferentes tipos de harina y levadura, incluida la bollería sin gluten.
Cuándo y dónde: El El curso tendrá lugar el 30/11/2024 de 10:00 a 13:00 horas en la dirección Orlí 11, Brno
Para más información y solicitudes, escribir a okrě[email protected]. El precio del curso es de 1500 coronas checas.
• Técnicas básicas de horneado de masa madre: Desde comenzar con la masa madre hasta preparar la masa y hornearla. Le mostraremos cómo hacer, doblar y hornear su propia barra de pan y cortezas.
• Trabajar con diferentes tipos de masa: Probaremos pan de trigo, centeno y pan integral, así como masa madre dulce para panecillos y bollos. o untables.
• Cuida la levadura: Aprenderás sobre el ciclo de vida de la levadura y cómo cuidarla para que dure mucho tiempo.
Cada participante tendrá la oportunidad de llevarse levadura de centeno y trigo, una experiencia interesante y conocimientos prácticos. El curso también incluye un procedimiento impreso con imágenes y una parte de degustación donde podrás disfrutar de tu crema favorita para untar sobre pan y masa recién horneados.
Qué traer: trae un lápiz, una libreta, un delantal (si desea agregar mano a mano), algo para envolver el pan terminado y el pelador, un recipiente para la levadura (idealmente un vaso), o incluso su favorito ¡Untar y, sobre todo, buen gusto!
El curso lo impartirá: Ondřej Krajcar - tiene como hobby la repostería, durante la cual puede relajarse, detenerse un rato y olvidarse de las preocupaciones que lo acompañan. cada uno de nosotros. Tiene muchos años de experiencia en la preparación de diversos tipos de bollería, desde panes hasta pasteles y le gusta experimentar con diferentes tipos de harina y levadura, incluida la bollería sin gluten.
Cuándo y dónde: El El curso tendrá lugar el 30/11/2024 de 10:00 a 13:00 horas en la dirección Orlí 11, Brno
Para más información y solicitudes, escribir a okrě[email protected]. El precio del curso es de 1500 coronas checas.