Pasta Kochkurs in Berlin: Pasta selber machen

Experimente la actitud italiana ante la vida con tortellini, ravioli, tagliatelle y demás. en el estudio moderno32.

¿Siempre quisiste saber cómo hacer la masa de pasta perfecta en casa y rellenar, dar forma y disponer las deliciosas láminas de masa? Entonces has venido al lugar correcto en nuestro curso de cocina de pasta: prepararemos contigo tortellini, ravioli, tagliatelle y otras pastas clásicas italianas y las combinaremos con deliciosas salsas, entrantes y postres.

Te esperan los siguientes platos

• Entrante: Raviolis de espinacas y ricotta con yema de huevo
• Pasta platos: Farfalle colorido con pesto, tagliolini con salsa de tomate, tortellini con mantequilla
• Postre: Crema Catalana sobre salsa de frutos rojos

Aprende qué ingredientes, especias y técnicas son necesarias para que tu pasta casera sea un éxito en casa. Con consejos profesionales sobre la consistencia de la masa, los rellenos y la elección correcta de la salsa, podrás triunfar perfectamente en la cocina italiana en casa.

Juntos responderemos a tus preguntas

• ¿Qué ingredientes se incluyen en la masa y a qué debo prestar atención?
• ¿Cómo condimentar el relleno de tortellini, ravioli, etc.?
• ¿Qué es importante a la hora de darle forma a la pasta?
• ¿Cuál ¿Qué salsa combina perfectamente con qué pasta y qué ingredientes son indispensables?
• ¿Qué más te gustaría saber?

Qué esperar

El curso comienza con una bebida de bienvenida mientras conoces nuestro Studio32. A esto le sigue una introducción a los ingredientes, la preparación de la masa y el equipo. Luego comienza de forma práctica:

• Hacer masa de pasta fresca a mano
• Rellenar y dar forma a tortellini, ravioli y tagliolini
• Preparar salsas adecuadas para cada pasta
• Refinamientos creativos de los platos
• Postre: Crema Catalana sobre una base de frutos rojos

Todos los pasos se explican de forma práctica. Obtendrás consejos profesionales sobre la consistencia de la masa, rellenos, tiempos de cocción y presentación. Después de cocinar, disfrutamos juntos de los platos preparados en un ambiente relajado.

Nuestra filosofía de ingredientes

Nos aseguramos de que nuestros cursos de cocina no solo produzcan platos deliciosos, sino que también estén en línea con nuestros valores. Por eso utilizamos únicamente ingredientes frescos, de alta calidad y sostenibles, la mayoría de los cuales provienen de productores orgánicos regionales. Trabajamos estrechamente con minoristas y fabricantes locales.

Servicios incluidos

• Curso de cocina de pasta de 3-4 horas en nuestro maravilloso estudio32
• Un cocinero de pasta experimentado que está disponible para dar consejos y asistencia
• Bebidas incluidas: vino, cerveza, refrescos, agua mineral
• Recetas del menú completo para cocinar en casa
• Ingredientes, electrodomésticos y utensilios de cocina de alta calidad equipo

¿Para quién?

Este curso de cocina de pasta está dirigido a todos los que aman la cocina italiana y quieren preparar pasta fresca ellos mismos. Ideal para parejas, amigos, familias, amantes de la gastronomía y cocineros caseros que quieran ampliar sus habilidades. El curso también es ideal para empresas, equipos y grupos que buscan una experiencia creativa de team building o un evento especial.

Qué te llevarás a casa

• Habilidades prácticas para hacer pasta
• Recetas de entrantes, platos principales de pasta y postre
• Consejos y trucos de chefs profesionales para masas, rellenos y salsas perfectas
• Confianza para variar creativamente la pasta en casa

Ubicación y participación

Por regla general, nuestros cursos se llevan a cabo en nuestro estudio32 en Berlín-Schöneberg, Goltzstraße 32. Por razones de capacidad, trasladaremos algunos cursos a nuestro nuevo estudio32 en Berlín-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Esté atento a su bandeja de entrada de correo electrónico, incluido el SPAM, en los días previos al curso para que pueda recibir cualquier información. información sobre un cambio de ubicación.

¡Regístrate ahora y conviértete en un profesional de la pasta!

Nota: Todos los platos del curso son vegetarianos. Infórmenos con antelación sobre cualquier alergia o requisito dietético especial. ¡Por favor trae contenedores para guardar los restos de comida!

Los platos preparados en el curso forman parte del menú. Dependiendo de la temporada, disponibilidad y calidad de los ingredientes, el menú puede variar ligeramente.