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Pasta Workshop
Taller de pastas
Evento por: & Friends Concept Store
Ubicación: &Friends Store, Schleifmühlgasse 5, Wien - Wieden
Entradas: 46–88 EUR · Obtener entradas
Discussions and lectures
Acerca del evento
Taller de pasta: Cappelletti italiano hecho a mano
Vida lenta, manos espolvoreadas con harina y mesas compartidas
En este taller, iremos más despacio y entraremos en el ritmo de la elaboración tradicional de pasta italiana. Juntos, prepararemos una masa de pasta sencilla desde cero, de forma lenta pero constante, con tiempo para sentir la textura, trabajar la masa y disfrutar el proceso.
Los Cappelletti son originarios de Emilia-Romaña, una región a menudo llamada el corazón de la cocina italiana. Tradicionalmente moldeados a mano y hechos para reuniones especiales, los cappelletti son un símbolo de cuidado, paciencia y cocina para las personas que amas.
Una vez que nuestra masa haya reposado, la enrollaremos maravillosamente fina y te guiaré paso a paso para darle forma a los cappelletti a mano. Los rellenaremos con una fragante mezcla de ricota y hierbas, manteniendo los sabores simples y honestos.
Después del taller, cocinaremos los cappelletti y comeremos juntos en la mesa, tal como debe ser. Cada participante se llevará además a casa una ración extra de cappelletti recién hechos, además de una receta impresa en pequeño para que puedas recrear la experiencia en casa.
- Duración: 2,5-3 horas
- No se necesita experiencia
- No hay opción vegana disponible
- Todos los materiales incluidos
Un taller para cualquiera que ame la comida, la lentitud y la tranquila alegría de hacer algo con las manos.