Powell's Presents: Tami Parr

La humilde cabra ha jugado un papel sorprendente e importante a lo largo de la historia de los Estados Unidos. A pesar de esto, muchos estadounidenses a menudo pasan por alto las cabras, incluso si tienen fuertes opiniones sobre estas criaturas complejas. En Goats in America (Oregon State University Press), Tami Parr llama la atención sobre estos animales ignorados, descubriendo las notables historias detrás de todo, desde carne de cabra y leche hasta yoga de cabra y más. Desde que llegó a América del Norte con ganado y otro ganado domesticado en el siglo XVI, las cabras han proporcionado a las personas sustento y productos valiosos, como leche, carne y mohair. Pero los humanos no apreciaron a los animales y, como resultado, a lo largo de gran parte de la historia de Estados Unidos, las cabras fueron perseguidas como molestias públicas y símbolos del comportamiento degenerado. Sin embargo, a lo largo de los siglos, la cabra tenaz ha superado muchos de estos estereotipos y aseguró un lugar en los corazones y las mentes de los estadounidenses modernos, que aman el queso de cabra y abrazan las cabras como estrellas de las redes sociales. Al examinar los momentos clave y los desarrollos notables en la historia y la cultura de las cabras, las cabras en Estados Unidos describen el papel de la historia y la evolución de las cabras en las comunidades de todo el país, desde San Francisco y la ciudad de Nueva York hasta las zonas rurales de Wisconsin y la nación Navajo. Parr muestra que la reputación en evolución de las cabras en la sociedad estadounidense finalmente revela más sobre los humanos que sobre las cabras mismas. Entonces, la próxima vez que esté disfrutando de su queso de cabra favorito, tómese un momento para considerar la historia y el papel de las cabras dentro de la cultura estadounidense.

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