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Raut. Hemžení na talíři
Banquete. Abarrotado en un plato
Evento por: Sociologický ústav Akademie věd ČR
Ubicación: Kampus Hybernska, Hybernská 998/4, Praha 1
Acerca del evento
El Instituto de Sociología de la Academia de Ciencias de la República Checa le invita a un taller interdisciplinario dedicado al tema de los insectos comestibles y su papel en la agricultura sostenible, la producción de alimentos y la restauración.
La reunión estará abierta a partir de las 15 horas con la conferencia Produciendo insectos "comestibles": imaginando el cuidado y el bienestar en los sistemas alimentarios del futuro (Christopher Bear, Universidad de Cardiff).
De las 16 a las 18 horas, se realizará una degustación controlada de insectos. Platos a base de insectos, que incluirán una reflexión conjunta no sólo de nuestros sentimientos e impresiones sensoriales, sino también de los aspectos bioéticos, ambientales, culturales y nutricionales del consumo de insectos. Comer insectos no es parte obligatoria de la degustación, también podemos hablar de por qué no comemos platos de insectos.
Realizaremos una grabación audiovisual del evento para su posterior análisis sociológico. El registro no se publicará y cualquier resultado de la publicación será estrictamente anónimo.
La conferencia (con discusión) se llevará a cabo en inglés. La cata guiada se llevará a cabo en checo.
Regístrese para participar a más tardar el 8 de octubre a través de Google Forms aquí: https:// formularios.gle /7wpeBJcGxbHFzrwj6. Al registrarse, acepta la grabación audiovisual y el procesamiento de sus datos de registro de acuerdo con las reglas establecidas en https://gdpr.soc. cas.cz.
Contacto: Varvara Borisova (Instituto de Sociología de la Academia de Ciencias de la República Checa), [email protected]
El evento está organizado con la apoyo financiero del programa de investigación Estrategia AV21 Siglo XXI" y el proyecto OP JAK Más allá de las fronteras de la seguridad: el papel del conflicto en el fortalecimiento de la resiliencia (CZ.02.01.01/00/22_008/0004595).
Lugar: Kampus Hybernská (Hybernská 4, Praga 1), sala E.0
Información adicional: https://www.soc.cas.cz/cz/akce/workshopy/raut-hemzeni-na-taliri
La reunión estará abierta a partir de las 15 horas con la conferencia Produciendo insectos "comestibles": imaginando el cuidado y el bienestar en los sistemas alimentarios del futuro (Christopher Bear, Universidad de Cardiff).
De las 16 a las 18 horas, se realizará una degustación controlada de insectos. Platos a base de insectos, que incluirán una reflexión conjunta no sólo de nuestros sentimientos e impresiones sensoriales, sino también de los aspectos bioéticos, ambientales, culturales y nutricionales del consumo de insectos. Comer insectos no es parte obligatoria de la degustación, también podemos hablar de por qué no comemos platos de insectos.
Realizaremos una grabación audiovisual del evento para su posterior análisis sociológico. El registro no se publicará y cualquier resultado de la publicación será estrictamente anónimo.
La conferencia (con discusión) se llevará a cabo en inglés. La cata guiada se llevará a cabo en checo.
Regístrese para participar a más tardar el 8 de octubre a través de Google Forms aquí: https:// formularios.gle /7wpeBJcGxbHFzrwj6. Al registrarse, acepta la grabación audiovisual y el procesamiento de sus datos de registro de acuerdo con las reglas establecidas en https://gdpr.soc. cas.cz.
Contacto: Varvara Borisova (Instituto de Sociología de la Academia de Ciencias de la República Checa), [email protected]
El evento está organizado con la apoyo financiero del programa de investigación Estrategia AV21 Siglo XXI" y el proyecto OP JAK Más allá de las fronteras de la seguridad: el papel del conflicto en el fortalecimiento de la resiliencia (CZ.02.01.01/00/22_008/0004595).
Lugar: Kampus Hybernská (Hybernská 4, Praga 1), sala E.0
Información adicional: https://www.soc.cas.cz/cz/akce/workshopy/raut-hemzeni-na-taliri