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Sauerteig Backen Workshop
Taller de masa de masa para hornear
Evento por: Edible Alchemy CoLaboratory
Ubicación: Moosdorfstraße 7-9, Moosdorfstraße 7-9, Berlin - Bezirk Treptow-Köpenick
Entradas: Obtener entradas
Acerca del evento
Sourdough de principio a fin: ¡Cuida tu propia cultura, ponte la masa, amasta, hornee estiramientos, hornee, prueba el resultado!
Paso a paso a su propio pan de masa madre: cultivar la cultura de la cultura, ponerse la cultura, amasar, amasar, estirarse y plegar, hornear pan, disfrutar del pan! En el taller de nivel de entrada, probamos pan de masa fermentada, aprendemos a mantener la masa madre (la cultura inicial), amasar, estirar y doblar la masa, dar forma a un pan, hornear un pan fresco, que también sabemos, y llevas un pan de pan que luego puede pasar la noche. Además, todos obtienen algo de Cornelius, nuestro abridor de más de 158 años de Islandia, que adoptamos en el Microbial Circus Tour 2016. #Corneliushesourdough.
Los participantes se van a casa con:
- Nuevos conocimientos básicos y comprensión de Sourdough (inicio, horneado, horneado)
- Cultura de arranque de nuestra masa masiva islandesa de más de 150 años
- Un hogón de auto-hojas que puede hornear en el hogar
- Cultura de inicio y bebidas
Por favor traiga sus brotes de sabores curiosos y un pequeño contenido para su cultivo de inicio.
Los lugares son limitados porque muchas manos y codos usan la habitación.
Las canastas de pan y otros cultivos bacterianos se ofrecen a la venta en el taller. Olga de @olgaandthedough lo acompañará y lo guiará en su viaje trasero.
Paso a paso a su propio pan de masa madre: cultivar la cultura de la cultura, ponerse la cultura, amasar, amasar, estirarse y plegar, hornear pan, disfrutar del pan! En el taller de nivel de entrada, probamos pan de masa fermentada, aprendemos a mantener la masa madre (la cultura inicial), amasar, estirar y doblar la masa, dar forma a un pan, hornear un pan fresco, que también sabemos, y llevas un pan de pan que luego puede pasar la noche. Además, todos obtienen algo de Cornelius, nuestro abridor de más de 158 años de Islandia, que adoptamos en el Microbial Circus Tour 2016. #Corneliushesourdough.
Los participantes se van a casa con:
- Nuevos conocimientos básicos y comprensión de Sourdough (inicio, horneado, horneado)
- Cultura de arranque de nuestra masa masiva islandesa de más de 150 años
- Un hogón de auto-hojas que puede hornear en el hogar
- Cultura de inicio y bebidas
Por favor traiga sus brotes de sabores curiosos y un pequeño contenido para su cultivo de inicio.
Los lugares son limitados porque muchas manos y codos usan la habitación.
Las canastas de pan y otros cultivos bacterianos se ofrecen a la venta en el taller. Olga de @olgaandthedough lo acompañará y lo guiará en su viaje trasero.
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