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Sourdough Bread Workshop
Taller de pan de masa madre
Evento por: Edible Alchemy CoLaboratory
Ubicación: MOOS Space, Moosdorfstraße 7-9, Berlin - Bezirk Treptow-Köpenick
Entradas: Obtener entradas
Acerca del evento
Ponte en contacto con el mundo microbiano. Este taller es su trampolín hacia el mundo de la masa madre y la fermentación.
El secreto de hornear pan con masa madre está surgiendo y siendo compartido con el mundo. Este evento es INTERACTIVO e INFORMATIVO. A través del gusto, el tacto, la vista, el olfato y el debate exploraremos los fascinantes procesos microbiológicos que convierten ingredientes simples (harina, agua, sal) en panes deliciosos y nutritivos.
Comeremos, hablaremos y prepararemos panes de origen natural utilizando un cultivo de masa madre salvaje y aprender cómo controlar, alimentar y proliferar nuestras culturas y utilizarlas para algo más que panes.
Los participantes se van a casa con:
- nuevos conocimientos y comprensión de la masa madre (iniciador, horneado y resultados)
- una parte de nuestra cultura inicial de masa madre islandesa de más de 150 años
- una masa preparada por uno mismo para hornear en casa para todos los demás
- una barriga llena de deliciosas delicias y bebidas probióticas
Por favor, traiga sus papilas gustativas curiosas y un frasco pequeño como entrante.
Las plazas son limitadas debido a las manos y los codos ocupados que utilizan el espacio
Canastas de pan y otros cultivos bacterianos a la venta en el taller.
contacto: [email protected]
El secreto de hornear pan con masa madre está surgiendo y siendo compartido con el mundo. Este evento es INTERACTIVO e INFORMATIVO. A través del gusto, el tacto, la vista, el olfato y el debate exploraremos los fascinantes procesos microbiológicos que convierten ingredientes simples (harina, agua, sal) en panes deliciosos y nutritivos.
Comeremos, hablaremos y prepararemos panes de origen natural utilizando un cultivo de masa madre salvaje y aprender cómo controlar, alimentar y proliferar nuestras culturas y utilizarlas para algo más que panes.
Los participantes se van a casa con:
- nuevos conocimientos y comprensión de la masa madre (iniciador, horneado y resultados)
- una parte de nuestra cultura inicial de masa madre islandesa de más de 150 años
- una masa preparada por uno mismo para hornear en casa para todos los demás
- una barriga llena de deliciosas delicias y bebidas probióticas
Por favor, traiga sus papilas gustativas curiosas y un frasco pequeño como entrante.
Las plazas son limitadas debido a las manos y los codos ocupados que utilizan el espacio
Canastas de pan y otros cultivos bacterianos a la venta en el taller.
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