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SVATOMARTINSKÁ HUSA & VÍNA
GANSO Y VINO DE SAN MARTÍN
Evento por: Oblaca restaurant
Ubicación: Žižkov Television Tower, Mahlerovy sady 1, Praha 3
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Acerca del evento
La fiesta de San Martín se ha convertido principalmente en una fiesta gastronómica. La conexión entre un ganso bien alimentado y asado y un santo romano ya se encuentra en las leyendas y complementa perfectamente la tradición de abrir los primeros vinos del nuevo año. El chef Jan Holouš ha preparado para los huéspedes del restaurante OBLACA un menú festivo que combina tradición con elementos de la gastronomía moderna. Solo se sirven jugosas patas de ganso, acompañadas con repollo de arándanos y una variación de albóndigas caseras.