Unsere Lieblingsrezepte aus Japan, Vietnam und Indien

Experimente la diversidad vegetariana de Asia: cocine sus recetas favoritas de Japón, Vietnam e India con nosotros en un menú de 3 platos.

Un homenaje vegetariano a la diversa cocina de Asia Asia

Experimente los diversos sabores de Asia y descubra cómo sabores fuertes, especias aromáticas e ingredientes frescos se fusionan en platos vegetarianos únicos. En nuestro curso de cocina en Berlín aprenderá los conceptos básicos de la cocina asiática vegetariana, probará recetas interesantes de diferentes países del continente y le enseñará nuevas técnicas para su propia cocina.

Por supuesto, no podemos representar todo lo que amamos. Por eso compartimos nuestras recetas favoritas que nos han entusiasmado especialmente a lo largo de los años. Aprenderás a combinar con destreza verduras y especias, te inspirarás con auténticos sabores asiáticos en casa y, mientras los cocinas y disfrutas juntos, también aprenderéis más sobre las tradiciones culinarias que han dado forma a estos platos.

Te esperan los siguientes platos

• Entrante: Berenjenas Thắng Nước Màu con ensalada de col rizada y encurtidos pepino
• Plato principal:Tortas de arroz negro y nueces con ciruelas, teriyaki y champiñones
• Postre: Gajar Ka Halwa, chai y semillas de amapola

Qué esperar

El plato comienza con una recepción con champán y un pequeño saludo de la cocina estrella del cóctel Bonvivant Bistro. Después, te sumergirás en la creativa cocina asiática vegetariana junto con nuestros profesionales de la cocina.

Aprenderás:

• Técnicas de preparación de verduras frescas, arroz, pasta y postres
• Uso de auténticas especias y sabores asiáticos
• Consejos prácticos sobre combinaciones de sabores, texturas y presentación

Todos los participantes trabajan en pequeños grupos en las recetas individuales antes de servir el menú y disfrutarlo juntos. Las bebidas están incluidas, nadie se va a casa con hambre.

Nuestra filosofía de ingredientes

Nos aseguramos de que nuestras clases de cocina no solo produzcan platos deliciosos, sino que también estén en línea con nuestros valores. Por eso utilizamos únicamente ingredientes frescos, de alta calidad y sostenibles, la mayoría de los cuales provienen de productores orgánicos regionales. Trabajamos estrechamente con minoristas y fabricantes locales.

Servicios incluidos

• Recepción con champán y todas las bebidas incluidas: vino blanco y tinto, cerveza, refrescos, spritzers y agua mineral
• Curso de cocina asiática vegetariana de 3 horas en Berlín
• Chefs profesionales experimentados que te acompañan paso a paso
• Todos los ingredientes, utensilios de cocina y equipamiento
• Recetas y consejos para seguimiento en casa

Objetivos del curso de cocina

Además de una emocionante experiencia culinaria, enseñamos varias técnicas y herramientas de cocina que los cocineros ambiciosos pueden usar como inspiración para sus próximos platos:

• Herramientas y habilidades importantes
• Aplicación de diferentes técnicas de cocina
• Centrarse en una variedad de cocina asiática
• Recetas interesantes

Cocinarán juntos un delicioso menú de 3 platos, en el que siempre se centrarán en pasos de cocción y producción especiales, particularmente importantes, que garantizan el éxito bajo la guía de nuestros profesionales de la cocina.

¿Para quién es?

Este curso está dirigido a todos los que aman la cocina asiática, quieren redescubrir recetas vegetarianas y disfrutan cocinar juntos. Ideal para parejas, amigos, amantes de la gastronomía, chefs aficionados y también para equipos o grupos que buscan una experiencia creativa en equipo.

Lo que te llevas a casa

• Habilidades prácticas en cocina asiática vegetariana
• Recetas de entrantes, platos principales y postres
• Consejos y trucos de chefs profesionales para sabores auténticos
• Confianza para variar creativamente platos de verduras asiáticas en casa

Ubicación y participación

Por regla general, nuestros cursos se llevan a cabo en nuestro estudio32 en Berlín-Schöneberg, Goltzstraße 32. Por razones de capacidad, trasladaremos algunos cursos a nuestro nuevo estudio32 en Berlín-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Esté atento a su bandeja de entrada de correo electrónico, incluido el SPAM, en los días previos al curso para que pueda recibir información. sobre un cambio de ubicación.

¡Asegura tu lugar ahora y disfruta de la cocina asiática vegetariana en la experiencia Studio32!

Nota: Todos los platos del curso son vegetarianos. Infórmenos con antelación sobre cualquier alergia o requisito dietético especial. ¡Por favor trae contenedores para guardar los restos de comida!

Los platos preparados en el curso forman parte del menú. Dependiendo de la temporada, disponibilidad y calidad de los ingredientes, el menú puede variar ligeramente.