Vegan & Augregend!

Curso de cocina vegana de temporada, regional, sin animales y deliciosa

Descubre la diversidad de la cocina vegana y aprende cómo las verduras se convierten en las estrellas de tus platos. En Studio32 Berlin, nuestros chefs profesionales le mostrarán cómo preparar platos creativos a base de plantas que no solo son saludables, sino también excepcionalmente deliciosos.

El arte de la cocina vegana

En este curso, nuestros experimentados chefs profesionales le mostrarán cómo utilizar de manera óptima vegetales e ingredientes de origen vegetal y crear sorprendentes combinaciones de sabores. Aprenderás técnicas, trucos y trucos con los que podrás preparar platos veganos de forma fácil, elegante y con buen gusto.

Te esperan los siguientes platos

Te espera un creativo menú de 3 platos que combina la cocina vegana clásica y moderna:

• Entrante: Ensalada César con mayonesa de algas, kale y sal de Shiitake
• Primero curso: Tarta de arroz negro y nueces con teriyaki de ciruela, aderezo ponzu y champiñones
• Postre: Mousse de chocolate blanco con masa quebrada de limón y grosellas

Lo que te espera en el curso

Después de una cálida recepción con champán y un saludo del Cocina estrella de Bonvivant Cocktail Bistro, te sumergirás en el mundo de la cocina vegana de una forma práctica. Junto a nuestros chefs profesionales prepararás todos los cursos y aprenderás:

• Preparación de platos veganos complejos con ingredientes de temporada
• Uso de diferentes técnicas de cocina
• Consejos y trucos de sabor, textura y presentación

Al final del curso, disfrutamos juntos de todos los platos preparados en un ambiente relajado, intercambiamos ideas y celebramos los resultados culinarios. Por supuesto, se proporcionan bebidas para que nadie se vaya a casa con hambre.

Nuestra filosofía de ingredientes

Nos aseguramos de que nuestras clases de cocina no solo produzcan platos deliciosos, sino que también estén en línea con nuestros valores. Por eso utilizamos únicamente ingredientes frescos, de alta calidad y sostenibles, la mayoría de los cuales provienen de productores orgánicos regionales. Trabajamos estrechamente con minoristas y fabricantes locales.

Servicios incluidos

• Recepción con champán y todas las bebidas incluidas (vino blanco y tinto, cerveza, refrescos, spritzers, agua mineral)
• Instrucciones prácticas para el menú completo de 3 platos
• Equipo de cocina de alta calidad
• Chefs profesionales a tu lado con consejos y trucos
• Todos los ingredientes son orgánico, fresco y regional

Lo que te llevas a casa

• Tu propio menú de 3 platos para cocinar en casa
• Conocimientos prácticos de ingredientes, especias y técnicas de preparación veganas
• Consejos para una cocina vegana creativa y variada en casa
• Inspiración y confianza en ti mismo para cocinar platos veganos regularmente

Quién ¿Para qué sirve?

Perfecto para todos los que quieran descubrir la cocina vegana o ampliar sus habilidades culinarias, ya sean cocineros aficionados, gourmets, parejas, amigos, equipos o empresas que quieran probar, aprender y disfrutar recetas veganas juntos.

Ubicación y participación

Nuestros cursos normalmente se llevan a cabo en nuestro estudio32 en Berlín-Schöneberg, Goltzstrasse 32. Por razones de capacidad, nos mudamos algunos cursos a nuestro nuevo estudio32 en Berlín-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Esté atento a su bandeja de entrada de correo electrónico, incluido el SPAM, en los días previos a su curso para que pueda recibir información sobre un cambio de ubicación.

¡Regístrese ahora y descubra el mundo de la cocina vegana!

Nota: Todos los platos del curso son veganos. Infórmenos con antelación sobre cualquier alergia o requisito dietético especial. ¡Por favor trae contenedores para guardar los restos de comida!

Los platos preparados en el curso forman parte del menú. Dependiendo de la temporada, disponibilidad y calidad de los ingredientes, el menú puede variar ligeramente.