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Zima na talíři
Frío en un plato
Evento por: Akademie Léčivé Výživy
Ubicación: Lipka - school facilities for environmental education, Lipová 233, Brno-střed
Charlas y debates
Acerca del evento
El invierno es la época de vivir de los suministros. Además de alimentos que sobreviven bien al invierno, como la col, las patatas o la remolacha, también hay tesoros de los mataderos. Es la estación de los riñones y la vejiga, con la que también tendremos cuidado. Lo bueno es que los caldos de huesos y las legumbres suelen considerarse la mejor nutrición para ellos. Podemos cocinar ambos bien, sabrosos y variados. Añadiremos algunos trucos para una mejor digestibilidad para que no nos cueste mucho trabajo.