Champagne – Domaine Gruet ve Vinném Újezdě 19

9 vins de champagne, de la cuve de base, à 2 rosés, Blanc de Blancs, des années à un seul-track

Amis, supporters de cave à vin újezd 19,
Nous aimerions vous inviter à la dégustation de vin au champagne, à Vin. Gruet Winery, qui a été fondée en 1670 dans le village de Boxeuil. À ce jour, il y a des parcelles appelées "Bas-Gruet" et "Sur-Gruet" dans Neuville-sur-Seine voisine. Pendant les générations, les vignerons transmettent leur expertise et leurs compétences de père à fils. Cette séquence a été amenée à nos jours et, en 1975, Claude Gruet a produit sa première cuvée. Aujourd'hui, Claude Gruet et son fils Pierre-Charles sont constamment ensemble et travaillent sur des vins extraordinaires. Nous conserverons les vins de la sélection Cuvé de base, à travers la réserve de qualité, puis comparer le rosé 2x (l'un des pinot pur). Par la suite, nous goûterons l'année Cuvé, puis nous passerons à un style plus fin qui représentera les variétés Chardonnay, Pinot Blanc et Arbaine, d'abord en Cuvé et à la fin, nous explorerons ces variétés contenues par soi! Bien sûr, nous expliquerons le processus complexe de préparation et de technologie de production de ces vins! Arrivée, nous vous attendrons avec impatience :-). Sa superficie est d'environ 34 000 hectares et est située en climatisation à la frontière du climat doux et continental. Le champagne est connu pour ses vins étincelants luxueux, qui sont faits de trois cépages - Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Le vin mousseux de champagne passe par un processus spécial de fermentation secondaire dans la bouteille, donnant à ces vins un caractère indubitable et des caractéristiques de goût. Il y a plus de 300 vignobles dans le champagne et beaucoup d'entre eux sont ouverts au public pour la visite et la dégustation.



Et quelles variétés peuvent être cultivées en champagne? Ces trois blocs de construction de base sont ensuite mélangés par les fabricants en fonction de leurs conditions traditionnelles.

Chardonnay
Variété de première classe avec une forte finesse et une force aromatique. C'est la seule variété blanche utilisée dans le champagne, où elle donne aux vins un arôme plus fin que dans Bourgogne, avec une acidité plus élevée, mais un bon moussage.
Meunier
Les vins Pinot Meunier sont peu colorés, moins fins et moins alcoolisés que les vins provenant du pinot noir. Ils sont utilisés principalement en raison de la germination retardée des pousses sur des terres face au côté nord et dans les vallées du champagne. Il y en a cinq, et en raison du changement climatique, leur importance augmente en raison de leur résistance à la chaleur. C'est une variété blanche de vignes et une forme blanche de pinot noir. C'est une variété blanche de vignes et un pinot noir gris.

Petit Meslier
est une variété blanche de vignes. connu principalement de Beaujolais.



Lit de vins pour la dégustation:

1) Brut Sélection - Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
2) Brut Grande Réserve - Pinot Noir - Chardonnay

3) NoiroTonnay Noir
4) Brut Rosé de Saignée

5) brut millesimé 2016 - pinot noir - chardonnay

6) cuvee des 3 blanc - chardonnay - pinot blanc - arbane chardonnay
8) pinot blanc 100%
9) arbane 100%


-CZK et contiendra des rafraîchissements de qualité et encore de l'eau. Vous pouvez effectuer une réservation par téléphone 608 256 471, par courrier ou en ligne ci-dessous.

Daniel Keřlík vous guidera. Vous pouvez acheter des vins après la dégustation à des prix exceptionnels.