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Comfort is I…culinary workshop w/ Jagoda Dobecka
Le confort est et ... atelier culinaire avec Jagoda Dobecka
Événement par: KAIR Kosice Artist in Residence
Emplacement: Hlavná 23/40, Hlavná 40, Staré Mesto
À propos de l'événement
Le réconfort est… - des ateliers culinaires sur la nourriture réconfortante
Nous vous invitons à une série d'ateliers culinaires qui seront guidés vers notre résident de l'artiste polonaise, Jagoda, qui a longtemps été impliquée dans les relations alimentaires et mémoire dans son travail. Au cours des deux ateliers qui seront interconnectés, nous partirons en voyage dans le passé avec nos papilles, nous rappelons nos repas confortables et nous passerons enfin à la «cuisine» ensemble où nous préparons le dîner ensemble. Taste d'Umami - Les deux sont les principales saveurs trouvées dans le lait maternel humain. Les scientifiques supposent que nos réactions aux parfums (y compris les odeurs de la nourriture) sont presque complètement apprises et dépendent de la mémoire, bien que certaines de ces réactions apparaissent très bientôt. Enfin, la mémoire joue un rôle central en expliquant presque tous les aspects de notre comportement alimentaire et de nos préférences. Une grande partie de la littérature traitant du régime alimentaire - en particulier celle en dehors de l'anthropologie - est basée sur l'idée de sentimentalité dans le passé et considère la nourriture comme une sorte de boîte dans laquelle nous mettons nos souvenirs de l'enfance et de la famille. Cependant, la nostalgie peut être comprise différemment. Pas comme vivre le passé émotionnel, mais comme un désir de moments et de lieux que l'on n'a pas réellement connu. Par exemple, les souvenirs nostalgiques du SO-Salled. La nourriture réconfortante peut ne pas toujours être basée sur une enfance vraiment heureuse; Au lieu de cela, ils peuvent servir à créer une histoire fictive d'une telle survie. Avec la mémoire sensorielle, nous discuterons des repas qui nous apportent de la joie et du sentiment de sécurité. L'échange d'histoires personnelles sur l'expérience de confort sera précédée par la lecture de textes examinant la relation entre la nourriture et la mémoire. Le point culminant de la première réunion sera la création des recettes personnelles de nos repas de confort préférés. D'après eux, Jagoda créera alors une publication numérique qui servira d'archive de notre réunion. 10: 00-12: 00
📍šopa galerie
L'atelier est gratuit et pour tous les âges. href = "https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8"> https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8
Pour d'autres questions, veuillez nous contacter par e-mail à monika.padejova@ka Art of Art. Le fonds de soutien artistique est le principal partenaire du projet. Mémoire. Au cours des deux ateliers, qui seront interconnectés, nous prendrons et voyagerons ensemble dans la pâte en utilisant nos papilles, nous rappelons nos aliments réconfortants et nous déplaçons enfin dans la "cuisine" où nous créerons et dînerons ensemble. Atelier🔎
Au début, il convient de noter que nous sommes nés avec une préférence innée pour les saveurs sucrées et umami - les deux de Behich sont les principaux goûts trouvés dans le lait maternel humain. Les chercheurs suggèrent que nos réponses aux odeurs (y compris les odeurs de la nourriture) sont presque entièrement apprises et comptent sur la mémoire, bien que certaines des réponses émergent très tôt. En fin de compte, la mémoire joue et le rôle central en expliquant presque toutes les facettes de nos comportements et préférences alimentaires. Une grande partie de la littérature sur la nourriture - en particulier en dehors du domaine de l'anthropologie - s'appuie sur l'idée laïque de sentimentalité pour un passé révolue, traitant la nourriture comme un vélo pour l'enfance et les souvenirs de famille. Howver, la nostalgie peut également être dénouée différemment: non pas comme la revivre d'un passé émotionnel, mais comme un désir pour les temps et les lieux qu'on n'a jamais connu. Le souvenir nostalgique de la nourriture réconfortante, par exemple, ne provient pas toujours de l'enfance vraiment heureuse; Au lieu de cela, il peut servir à construire un récit fictuel de sec et d'enfance. Avec les participants, nous utiliserons la mémoire sensorielle pour en discuter qui nous apporte de la joie et un sentiment de sécurité. L'échange d'histoires personnelles sur les expériences de confort sera précédée par des lectures de textes qui explorent la relation entre la nourriture et la mémoire. L'aboutissement de cette session sera la création de recettes personnelles pour les aliments réconfortants préférés. Ces recettes collectées formeront une publication numérique, servant d'archive de notre réunion.
🗓️ 3.4.2025 | 17: 00-19: 00
📍šopa galerie
Les ateliers sont en anglais.
L'atelier est gratuit et pour tous les âges. href = "https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8"> https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8
En cas de question supplémentaire, veuillez nous contacter soutenus en utilisant un financement public par le Slovak Art Council. Le Slovak Art Council est le principal partenaire de ce projet.
Nous vous invitons à une série d'ateliers culinaires qui seront guidés vers notre résident de l'artiste polonaise, Jagoda, qui a longtemps été impliquée dans les relations alimentaires et mémoire dans son travail. Au cours des deux ateliers qui seront interconnectés, nous partirons en voyage dans le passé avec nos papilles, nous rappelons nos repas confortables et nous passerons enfin à la «cuisine» ensemble où nous préparons le dîner ensemble. Taste d'Umami - Les deux sont les principales saveurs trouvées dans le lait maternel humain. Les scientifiques supposent que nos réactions aux parfums (y compris les odeurs de la nourriture) sont presque complètement apprises et dépendent de la mémoire, bien que certaines de ces réactions apparaissent très bientôt. Enfin, la mémoire joue un rôle central en expliquant presque tous les aspects de notre comportement alimentaire et de nos préférences. Une grande partie de la littérature traitant du régime alimentaire - en particulier celle en dehors de l'anthropologie - est basée sur l'idée de sentimentalité dans le passé et considère la nourriture comme une sorte de boîte dans laquelle nous mettons nos souvenirs de l'enfance et de la famille. Cependant, la nostalgie peut être comprise différemment. Pas comme vivre le passé émotionnel, mais comme un désir de moments et de lieux que l'on n'a pas réellement connu. Par exemple, les souvenirs nostalgiques du SO-Salled. La nourriture réconfortante peut ne pas toujours être basée sur une enfance vraiment heureuse; Au lieu de cela, ils peuvent servir à créer une histoire fictive d'une telle survie. Avec la mémoire sensorielle, nous discuterons des repas qui nous apportent de la joie et du sentiment de sécurité. L'échange d'histoires personnelles sur l'expérience de confort sera précédée par la lecture de textes examinant la relation entre la nourriture et la mémoire. Le point culminant de la première réunion sera la création des recettes personnelles de nos repas de confort préférés. D'après eux, Jagoda créera alors une publication numérique qui servira d'archive de notre réunion. 10: 00-12: 00
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L'atelier est gratuit et pour tous les âges. href = "https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8"> https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8
Pour d'autres questions, veuillez nous contacter par e-mail à monika.padejova@ka Art of Art. Le fonds de soutien artistique est le principal partenaire du projet. Mémoire. Au cours des deux ateliers, qui seront interconnectés, nous prendrons et voyagerons ensemble dans la pâte en utilisant nos papilles, nous rappelons nos aliments réconfortants et nous déplaçons enfin dans la "cuisine" où nous créerons et dînerons ensemble. Atelier🔎
Au début, il convient de noter que nous sommes nés avec une préférence innée pour les saveurs sucrées et umami - les deux de Behich sont les principaux goûts trouvés dans le lait maternel humain. Les chercheurs suggèrent que nos réponses aux odeurs (y compris les odeurs de la nourriture) sont presque entièrement apprises et comptent sur la mémoire, bien que certaines des réponses émergent très tôt. En fin de compte, la mémoire joue et le rôle central en expliquant presque toutes les facettes de nos comportements et préférences alimentaires. Une grande partie de la littérature sur la nourriture - en particulier en dehors du domaine de l'anthropologie - s'appuie sur l'idée laïque de sentimentalité pour un passé révolue, traitant la nourriture comme un vélo pour l'enfance et les souvenirs de famille. Howver, la nostalgie peut également être dénouée différemment: non pas comme la revivre d'un passé émotionnel, mais comme un désir pour les temps et les lieux qu'on n'a jamais connu. Le souvenir nostalgique de la nourriture réconfortante, par exemple, ne provient pas toujours de l'enfance vraiment heureuse; Au lieu de cela, il peut servir à construire un récit fictuel de sec et d'enfance. Avec les participants, nous utiliserons la mémoire sensorielle pour en discuter qui nous apporte de la joie et un sentiment de sécurité. L'échange d'histoires personnelles sur les expériences de confort sera précédée par des lectures de textes qui explorent la relation entre la nourriture et la mémoire. L'aboutissement de cette session sera la création de recettes personnelles pour les aliments réconfortants préférés. Ces recettes collectées formeront une publication numérique, servant d'archive de notre réunion.
🗓️ 3.4.2025 | 17: 00-19: 00
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Les ateliers sont en anglais.
L'atelier est gratuit et pour tous les âges. href = "https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8"> https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8
En cas de question supplémentaire, veuillez nous contacter soutenus en utilisant un financement public par le Slovak Art Council. Le Slovak Art Council est le principal partenaire de ce projet.
Source originale de l'événement
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