Herbstwanderung in Wien: Wildfrüchte, Wurzeln und Samen

Dans les bois voisins de Vienne, nous collectons des trésors naturels automnaux et les transformons en onguents, teintures, liqueurs et poudres curatifs et rafraîchissants.

Les rayons du soleil deviennent plus doux et l'automne apparaît dans de merveilleuses couleurs. La nature recule et les racines contiennent désormais leur force collective. Les fruits sauvages de l'aubépine, de l'églantine, du sorbier des oiseleurs, du prunellier et du sureau ne sont pas seulement beaux à regarder, ils nous confèrent également leurs pouvoirs de guérison.

Ce qui a assuré la survie de nos ancêtres est quelque chose que nous apprécions aujourd'hui comme un enrichissement pour la cuisine et l'armoire à pharmacie. Les fruits sauvages sont d’excellents fournisseurs de vitamines, de minéraux, de tanins, d’acides de fruits et de pectines. Les cynorrhodons contiennent 20 fois plus de vitamine C que les citrons et la poudre de cynorhodon nous aide à atteindre un poids confortable.

L'argousier renforce le système immunitaire et stimule le métabolisme. Le bêta-carotène contenu dans les baies, qui donne à l'argousier sa belle couleur, assure une bonne vue et renforce la fonction protectrice naturelle de la peau. Les racines de pissenlit et de chicorée renforcent notre système immunitaire et aident à lutter contre la fatigue. La consoude est utilisée pour les fractures et les entorses, soulage la douleur et assure une guérison rapide. Mais les connaisseurs sont également comblés ; par ex. avec une liqueur aromatique à base de fruits sauvages et une délicieuse gelée de sureau.

Notre chemin nous emmène des prairies cultivées vers la forêt. Nous découvrons, collectons et dégustons nos trésors d'automne. Nous creusons des racines curatives, explorons leurs différentes utilisations possibles et profitons avec tous nos sens.

Après la randonnée, de nombreuses recettes, onguents et teintures seront mises en pratique dans la fabrique d'herbes viennoise.

J'ai hâte de rencontrer des gens et de m'immerger ensemble dans la nature.

Nous produirons ces produits :

• Vin / liqueur d'aubépine - renforce la coeur et circulation
• Poudre de rose musquée - pour renforcer le système immunitaire et brûler les graisses
• Teinture de consoude - pour les contusions et les entorses
• Pommade à la résine - pour les douleurs musculaires, bronchites, écorchures
• Peeling sous la douche - stimulant et raffermissant