Kräuterwanderung in Wien: Wilde Genüsse

Venez avec moi dans un voyage culinaire à travers le monde des fleurs comestibles ! Ensuite, nous traitons ensemble les trésors collectés.

Avez-vous déjà essayé les feuilles délicates du bouleau ? Ils ont un goût parfumé, léger et floral. Ils contiennent un grand nombre d'ingrédients efficaces qui peuvent être utilisés dans la cuisine aux herbes sauvages pour purifier et détoxifier.

Les jolies fleurs de marguerite, de pissenlit, de roquette à l'ail et d'ortie morte apportent fraîcheur et vitalité. Les fleurs de pissenlit stimulent notre métabolisme, la vigne moulue renforce notre système immunitaire. L'ortie morte stimule la lymphe, nous aide à surmonter la fatigue printanière et nous met dans l'ambiance de l'été.

La violette parfumée n'est pas seulement un délice, elle soulage également les maux de tête et neutralise les radicaux libres. C'est un baume pour notre âme et caresse notre peau.

Venez avec moi dans un voyage culinaire à travers le monde des fleurs comestibles.

Nous grignotons les fleurs directement de la prairie et explorons leur parfum et leur arôme. Avant d'apporter la variété de fleurs dans l'assiette, vous apprendrez tout sur les ingrédients et les effets curatifs des plantes.

Après la randonnée, nous retournons à l'usine d'herbes viennoise, où nous dégustons les beautés récoltées pendant le déjeuner. Ensemble, nous préparerons une potion de fleurs d'herbes sauvages et un délicieux dessert à base de fleurs. Plus tard, nous traiterons les trésors collectés et vous recevrez de nombreuses recettes de la cuisine des fleurs sauvages.

Nous produirons ces produits :

• Sel de fleurs
• Miel de pissenlit - pour la toux
• Eschnaps de pissenlit - fortifiant et purifiant
• Crème de marguerite - nourrissante et apaisante
• Pommade violette - pour les maux de tête et les cicatrices
• Pesto de trèfle rouge

Lieu : Naher Wienerwald et Wiener Kräutermanufaktur, Littrowgasse 7, 1180 Vienne

Le point de rendez-vous exact dépend de la disponibilité des herbes et sera annoncé en temps utile. Dans tous les cas, il sera également accessible au public. Il y aura un trajet pour l'itinéraire depuis la randonnée de retour jusqu'à la manufacture d'herbes de Vienne.

Inclus

• Les coûts du matériel et les recettes
• script détaillé
• déjeuner sain
• des collations et des boissons à base de plantes faites maison

Les produits fabriqués peuvent bien sûr être emportés à la maison.