Lenka Kubelová: Základy fermentace

Cet événement sera le premier d'une série d'ateliers avec Lenka Kubel. Dans cet atelier pratique, les participants apprendront les bases de la fermentation: principes pour fabriquer vos propres produits fermentés, souvent posés des questions, résolution de problèmes. En plus des connaissances, les participants ramèneront également les produits fabriqués à la maison fabriqués sur place, il est donc nécessaire d'apporter 3 à 5 lunettes plus petites (100 à 600 ml). L'atelier est conçu pour les débutants et fait partie de la série sur ce sujet. En tant que rédactrice, elle a préparé l'édition tchèque des livres de Sandora Katz et Pascal Baudar.