Mushroom Foraging for Absolute Beginners: How to Not Get Poisoned

* Faites votre premier pas dans les champignons de la nourriture avec un cours intensif sur les champignons comestibles (et toxiques!) Des forêts autour de Berlin. *

** Faits clés **

* *** Distance et durée *: ** 4 km à pied, 3 heures du début à la fermeture
* *** Langue: *** Notre langue communautaire est l'anglais, les noms de champignons allemands peuvent également être fournis sur demande
* *** Difficulté: *** Facile - Marcher sur des chemins / routes marqués, un terrain plat, un rythme détendu.
* *** Prix: *** 45 € Prix complet / 30 € Concession
* *** Taille du groupe: *** Limited à 15 personnes (réservations de pissenlit et non de comptage RSVP!)

Remarque: vous devez [vous inscrire via Dandelion] (https://dandelion.events/e/m2xbp) pour rejoindre la tournée.

** Pourquoi devriez-vous y aller? **
Porcini, chanterelle, parasol, poulet des bois, bouffant, huître… quoi de plus emblématique d'automne que les champignons aux couleurs vives qui sortent des feuilles tombées?

Vous savez probablement déjà qu'avec un peu de recherche, même nous, les habitants de la ville, pouvons trouver de nombreux champignons délicieux presque juste à l'extérieur de nos portes d'entrée, grâce aux forêts incroyables de Berlin. Pourtant, vous êtes probablement aussi conscient que, en ce qui concerne les champignons, il faut des connaissances et de l'expérience pour distinguer le délicieux du mortel.

Rejoignez Simka (ils / eux) pour un cours intensif dans les champignons de la nourriture dans la forêt de Grunewald. Ici, nous plongerons profondément dans l'identification des champignons et vous permettons de commencer sur votre chemin vers la recherche de champignons. Lorsque vous apprenez les bases de la façon de trouver, d'identifier, de collecter et de préparer les champignons comestibles sauvages qui sont actuellement en saison, vous commencerez à comprendre les champignons à éloigner - et comment vous rendre suffisamment confiant pour ramener votre propre récolte à la maison.

Avec des exemples pratiques et une approche interactive, nous couvrirons:

🍄 Les 3 meilleurs champignons comestibles pour commencer comme un débutant absolu
🍄 Comment regarder et identifier un champignon
🍄 Certaines familles grandes et importantes à connaître
🍄 Les champignons toxiques courants et comment les éviter
🍄 Biologie de base des champignons
🍄 Habitudes de croissance fongiques
🍄 Ce dont vous avez besoin pour commencer à chercher de la nourriture
🍄 Comment récolter et nettoyer vos découvertes
🍄 Où chercher des champignons comestibles
🍄 Pratiques de recherche de nourriture durables
🍄 Conseils et recettes de cuisson et de conservation
🍄 Comment continuer à apprendre
🍄… et bien plus encore.

Après l'introduction théorique, vous aurez la chance de poser toutes les questions que vous avez jamais eues sur les champignons et la recherche de nourriture!

La dernière heure de la classe sera une immersion pratique à votre rythme, où vous aurez la possibilité d'utiliser vos nouvelles connaissances pour trouver des champignons dans la forêt, puis les ramener à votre guide pour vérifier et poser des questions que vous pourriez avoir.

Cette classe suppose une connaissance préalable zéro des champignons et de la recherche de nourriture. Si vous ne connaissiez pas un porcini s'il vous mordait au nez, interrogez les champignons qu'il est sûr à gérer et aimez le goût des champignons mais que vous ne savez même pas par où commencer par les identifier dans la nature - ce cours est pour vous!

** Sécurisez votre place et obtenez votre billet ici: **
[https://dandelion.events/e/m2xbp

* Vous devez vous inscrire et acheter votre billet via un pissenlit pour sécuriser votre place! *

Ces visites ont tendance à se vendre, donc s'inscrire tôt est conseillé.

** Une note sur les prix et la philosophie de Simka: **
C'est une valeur profonde de moi que cet apprentissage - qui nous relie radicalement avec nous-mêmes, la terre et les uns des autres - devrait être accessible pour tout le monde, c'est pourquoi je garde mes visites aussi bas que possible. Cette année, j'utilise un nouveau système pour maintenir cette accessibilité financière tout en le gardant durable pour moi.

Il y a deux niveaux de billets: le plein prix et la concession. Veuillez choisir le niveau de concession uniquement si vous n'êtes pas en mesure de vous permettre le billet à prix plein.

Si le niveau de concession n'est pas non plus accessible pour vous, je vous vois vraiment et je veux toujours que vous veniez de chercher avec moi! Je proposerai une visite communautaire entièrement basée sur les dons une fois par mois tout au long de la saison. Veuillez rejoindre mon groupe télégramme ou envoyez-moi un e-mail pour obtenir des mises à jour sur les futures tournées communautaires!

Mon intention avec tout cela est de gagner un salaire décent tout en élargissant la portée de l'accessibilité financière à plus de gens que je ne pouvais le faire avec mon précédent modèle à l'échelle glissante. Merci d'être avec moi pour naviguer dans les défis du capitalisme avec justice, honnêteté et compassion!