Ne hladu: jak jíst udržitelně pro sebe i pro planetu // Vektor Technická

La durabilité vaut la peine d'être recherchée à bien des égards - et la nutrition ne fait pas exception. Parfois, il est difficile de trouver dans tout l'équilibre - ce qui serait durable pour la planète, peut ne pas être durable pour nous, que ce soit pour des raisons financières, le manque de temps ou pour les préférences gustatives. Et c'est pourquoi il est parfois préférable de faire des changements mineurs pour le mieux et de laisser notre alimentation "légèrement imparfaite" si nous pouvons travailler pendant longtemps et éviter d'alterner une période d'adhésion stricte à toute direction alimentaire et à la période où nous abandonnons tout, suivi de remords et de sentiments d'échec. Poids?
Comment augmenter la part des ingrédients saisonniers et locaux dans notre alimentation? Andrey Pospíšil Jakešová et ing. Mgr. Veronika pourvá.