Ochutnávanie čajov - "Rozmanité inkarnácie Železnej bohyne milosrdenstva" - 鐵觀音的各種化身

Dégustation de thé - "Diverses incarnations de la Déesse de Fer de la Miséricorde" - 鐵觀音的发度化身

Le vendredi 12 juin à 18h30, nous nous retrouverons pour déguster l'un des thés semi-verts les plus célèbres au monde.

Cette dégustation convient également aux novices en thé, car le caractère et la préparation de ce thé sont très accessibles et peuvent en partie ouvrir la porte au monde immense du vrai thé.

Nous nous concentrerons sur le thé Tie Guan Yin - 鐵觀音, dont le nom peut se traduire par « Déesse de Fer de la Miséricorde ».

C'est un thé semi-vert, ou encore oolong/Wu Long, qui est traditionnellement produit dans le district d'An Xi en la province chinoise du Fujian.

Nous goûterons ses différentes formes - incarnations.

Des thés modernes, légèrement oxydés et légèrement torréfiés, fleuris, frais au caractère plutôt vert, aux modèles classiques orthodoxes aux tons caramel fortement torréfiés.

Nous découvrirons le charme des cultivars sauvages, mais aussi des théiers plus anciens, sur lesquels sont également collectés des billets pour la production de ce thé unique.

La réservation est obligatoire par message. sur FB, IG, Mail....

S'il vous plaît, soyez à l'heure et mangez !!!