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Raut. Hemžení na talíři
Banquet. Se pressant dans une assiette
Événement par: Sociologický ústav Akademie věd ČR
Emplacement: Kampus Hybernska, Hybernská 998/4, Praha 1
À propos de l'événement
L'Institut de sociologie de l'Académie des sciences de la République tchèque vous invite à un atelier interdisciplinaire consacré au thème des insectes comestibles et à leur rôle dans l'agriculture, la production alimentaire et la restauration durables.
La réunion s'ouvrira à partir de 15h avec la conférence Produire des insectes « comestibles » : imaginer le soin et le bien-être dans les futurs systèmes alimentaires (Christopher Bear, Cardiff University).
De 16h à 18h, dégustation contrôlée d'insectes à base de plats, qui incluront une réflexion conjointe non seulement sur nos sentiments et impressions sensorielles, mais aussi sur les aspects bioéthiques, environnementaux, culturels et nutritionnels de la consommation d'insectes. Manger des insectes n'est pas une partie obligatoire de la dégustation, nous pouvons également expliquer pourquoi nous ne mangeons pas de plats à base d'insectes.
Nous réaliserons un enregistrement audiovisuel de l'événement en vue d'une analyse sociologique ultérieure. Le dossier ne sera pas publié et toute publication sera strictement anonymisée.
La conférence (avec discussion) se déroulera en anglais. La dégustation guidée se déroulera en tchèque.
Inscrivez-vous pour participer au plus tard le 8 octobre via Google Forms ici : https:// form.gle /7wpeBJcGxbHFzrwj6. En vous inscrivant, vous acceptez l'enregistrement audiovisuel et le traitement de vos données d'inscription conformément aux règles énoncées sur https://gdpr.soc. cas.cz.
Contact : Varvara Borisova (Institut de sociologie de l'Académie des sciences de la République tchèque), [email protected]
L'événement est organisé avec le soutien financier du programme de recherche Stratégie AV21 21e siècle" et du projet OP JAK Au-delà des frontières de la sécurité : le rôle des conflits dans le renforcement de la résilience (CZ.02.01.01/00/22_008/0004595).
Lieu : Kampus Hybernská (Hybernská 4, Prague 1 ), hall E.0
Informations complémentaires : https://www.soc.cas.cz/cz/akce/workshopy/raut-hemzeni-na-taliri
La réunion s'ouvrira à partir de 15h avec la conférence Produire des insectes « comestibles » : imaginer le soin et le bien-être dans les futurs systèmes alimentaires (Christopher Bear, Cardiff University).
De 16h à 18h, dégustation contrôlée d'insectes à base de plats, qui incluront une réflexion conjointe non seulement sur nos sentiments et impressions sensorielles, mais aussi sur les aspects bioéthiques, environnementaux, culturels et nutritionnels de la consommation d'insectes. Manger des insectes n'est pas une partie obligatoire de la dégustation, nous pouvons également expliquer pourquoi nous ne mangeons pas de plats à base d'insectes.
Nous réaliserons un enregistrement audiovisuel de l'événement en vue d'une analyse sociologique ultérieure. Le dossier ne sera pas publié et toute publication sera strictement anonymisée.
La conférence (avec discussion) se déroulera en anglais. La dégustation guidée se déroulera en tchèque.
Inscrivez-vous pour participer au plus tard le 8 octobre via Google Forms ici : https:// form.gle /7wpeBJcGxbHFzrwj6. En vous inscrivant, vous acceptez l'enregistrement audiovisuel et le traitement de vos données d'inscription conformément aux règles énoncées sur https://gdpr.soc. cas.cz.
Contact : Varvara Borisova (Institut de sociologie de l'Académie des sciences de la République tchèque), [email protected]
L'événement est organisé avec le soutien financier du programme de recherche Stratégie AV21 21e siècle" et du projet OP JAK Au-delà des frontières de la sécurité : le rôle des conflits dans le renforcement de la résilience (CZ.02.01.01/00/22_008/0004595).
Lieu : Kampus Hybernská (Hybernská 4, Prague 1 ), hall E.0
Informations complémentaires : https://www.soc.cas.cz/cz/akce/workshopy/raut-hemzeni-na-taliri
Source originale de l'événement
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