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Sauerteig Backen Workshop
Atelier de levain à cuisson
Événement par: Edible Alchemy CoLaboratory
Emplacement: Moosdorfstraße 7-9, Moosdorfstraße 7-9, Berlin - Bezirk Treptow-Köpenick
Billets: Obtenir des billets
À propos de l'événement
Sforon du début à la fin: entrez votre propre culture, mettez la pâte, pétrissez, faites cuire des étirements, cuire, essayez le résultat!
étape par étape vers votre propre pain au levain: cultiver la culture de la culture, mettre la culture, pétrir, pétrir, étirer et plier, cuisiner du pain, profiter du pain! Dans l'atelier de niveau d'entrée, nous goûtant le pain au levain, apprenons à maintenir la pâte mère (la culture du démarreur), à pétrir, à étirer et à plier la pâte, à façonner un pain, à cuire un pain frais, que nous goûterons également, et vous ramenez un pain qui peut ensuite passer la nuit. De plus, tout le monde obtient quelque chose de Cornelius, notre démarreur de plus de 158 ans d'Islande, que nous avons adopté lors du Microbial Circus Tour 2016. #Corneliushesourdough.
Les participants rentrent chez eux avec:
- Nouvelles connaissances de base et compréhension du levain (démarreur, pâtisserie, cuisson)
- Culture de démarrage de notre levain islandais de plus de 150 ans
- une pain auto-faite que vous pouvez cuire à la maison
- Delicacies et boissons
Les lieux sont limités car de nombreuses mains et coudes utilisent la pièce.
Les paniers à pain et autres cultures bactériennes sont proposés à la vente lors de l'atelier. Olga de @olgaandTheDough vous accompagnera et vous guidera lors de votre arrière-tour.
étape par étape vers votre propre pain au levain: cultiver la culture de la culture, mettre la culture, pétrir, pétrir, étirer et plier, cuisiner du pain, profiter du pain! Dans l'atelier de niveau d'entrée, nous goûtant le pain au levain, apprenons à maintenir la pâte mère (la culture du démarreur), à pétrir, à étirer et à plier la pâte, à façonner un pain, à cuire un pain frais, que nous goûterons également, et vous ramenez un pain qui peut ensuite passer la nuit. De plus, tout le monde obtient quelque chose de Cornelius, notre démarreur de plus de 158 ans d'Islande, que nous avons adopté lors du Microbial Circus Tour 2016. #Corneliushesourdough.
Les participants rentrent chez eux avec:
- Nouvelles connaissances de base et compréhension du levain (démarreur, pâtisserie, cuisson)
- Culture de démarrage de notre levain islandais de plus de 150 ans
- une pain auto-faite que vous pouvez cuire à la maison
- Delicacies et boissons
Les lieux sont limités car de nombreuses mains et coudes utilisent la pièce.
Les paniers à pain et autres cultures bactériennes sont proposés à la vente lors de l'atelier. Olga de @olgaandTheDough vous accompagnera et vous guidera lors de votre arrière-tour.
Source originale de l'événement
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