Silvestrovská galavečeře s Mozartem

Le dîner de gala du Nouvel An avec Mozart proposera un concert avec un quintette à cordes et les chanteurs d'opéra Daniel Klánský et Gabriela Kopperová, qui joueront et chanteront le meilleur de W.A. Mozart. Pendant les pauses du concert, il sera possible de savourer un dîner à cinq plats du chef Rudolf Nikolai. Tout cela dans la salle Boccace classée, au cœur de la vieille ville de Prague. Les visiteurs seront ainsi transportés dans la Prague du XVIIIe siècle et pourront profiter à la fois des arts culinaires et musicaux de cette époque.

Le programme complet du Dîner de gala du Nouvel An avec Mozart< /em> peut être trouvé ici.

Menu :

• Pralinés de foie gras, chutney d'échalote et sauce aux baies
• Bouillon de volaille fort aux légumes racines et raviolis fourrés à la volaille foie
• Sorbet au citron vert avec une goutte de vodka
• Maret de canard grillé, sauce au foie gras, marmelade de chou rouge et canneberges rôties
• Gâteau mousse au chocolat, crème de banane et sauce aux framboises
• Toasts du Nouvel An
• Jambon de minuit aux lentilles et divers types d'accessoires, frais pain

Informations pratiques :

• Le programme du réveillon du Nouvel An commence à 19h30 avec un verre spécial de bienvenue et se termine à environ 1h30 du matin .