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Sourdough Bread Workshop
Atelier Pain au Levain
Événement par: Edible Alchemy CoLaboratory
Emplacement: MOOS Space, Moosdorfstraße 7-9, Berlin - Bezirk Treptow-Köpenick
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À propos de l'événement
Entrez en contact avec le monde microbien. Cet atelier est votre tremplin dans le monde du levain et de la fermentation.
Le secret de la fabrication du pain au levain se dévoile et est partagé avec le monde. Cet événement est INTERACTIF et INFORMATIF. Par le goût, le toucher, la vue, l'odorat et la discussion, nous explorerons les processus microbiologiques fascinants qui transforment des ingrédients simples (farine, eau, sel) en pains délicieux et nutritifs.
Nous mangerons, parlerons et préparerons des pains levés naturellement en utilisant une culture du levain sauvage et apprenez à contrôler, nourrir et faire proliférer nos cultures et à les utiliser pour autre chose que des pains.
Les participants repartent avec :
- de nouvelles connaissances et compréhension du levain (entrée, cuisson et résultats)
- un morceau de notre culture de levain islandais vieille de plus de 150 ans
- une pâte préparée soi-même à cuire à la maison pour tout le monde
- un ventre plein de délicieuses friandises et boissons probiotiques
Veuillez apporter vos papilles curieuses et un petit pot pour votre entrée.
Les places sont limitées en raison des mains et des coudes occupés utilisant l'espace
Corbeilles à pain et autres cultures bactériennes en vente à l'atelier.
contact : [email protected]
Le secret de la fabrication du pain au levain se dévoile et est partagé avec le monde. Cet événement est INTERACTIF et INFORMATIF. Par le goût, le toucher, la vue, l'odorat et la discussion, nous explorerons les processus microbiologiques fascinants qui transforment des ingrédients simples (farine, eau, sel) en pains délicieux et nutritifs.
Nous mangerons, parlerons et préparerons des pains levés naturellement en utilisant une culture du levain sauvage et apprenez à contrôler, nourrir et faire proliférer nos cultures et à les utiliser pour autre chose que des pains.
Les participants repartent avec :
- de nouvelles connaissances et compréhension du levain (entrée, cuisson et résultats)
- un morceau de notre culture de levain islandais vieille de plus de 150 ans
- une pâte préparée soi-même à cuire à la maison pour tout le monde
- un ventre plein de délicieuses friandises et boissons probiotiques
Veuillez apporter vos papilles curieuses et un petit pot pour votre entrée.
Les places sont limitées en raison des mains et des coudes occupés utilisant l'espace
Corbeilles à pain et autres cultures bactériennes en vente à l'atelier.
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Source originale de l'événement
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