Tradition trifft Moderne - Zwei Welten Wiener Kaffeehauskultur

Les propriétaires de Café Landtmann & Jonas Reindl fournissent des informations exclusives dans le cadre d'une table ronde. Inscrivez-vous gratuitement maintenant! Family Business Talk: Viennse Coffee House Culture in the Time

quand? mai 2025, 18 h 00 où? Audimax, Wu Vienna
gratuit

La culture du café viennois est bien plus qu'une simple melange et pâtisserie. C'est une tradition vécue, un point de rencontre social et une attitude envers la vie en même temps. Mais comment est l'acte d'équilibrage entre l'identité historique et l'entrepreneuriat moderne?

Lors de la prochaine conversation commerciale familiale, nous parlons à deux invités qui maîtrisent cet acte d'équilibrage:

Ferdinand Crossing Querfeld,
et
Philip Feyer , fondateur de la chaîne de café Hip Jonas reindl.

Ensemble, nous jetons un coup d'œil dans les coulisses de la culture du café viennois, des valeurs familiales et des processus successeurs à de nouvelles idées sur un marché traditionnel.

Qu'est-ce qui vous attend?
Une table ronde passionnante avec des idées authentiques, des histoires inspirantes et des réponses honnêtes. Intéressé! ☕️ Peu importe que Wu, l'Université de Vienne ou ailleurs, vous êtes les bienvenus.
Entrée gratuite, mais veuillez vous inscrire à l'avance!

Nos invités dans le court portrait:

Ferdinand Transverse Field fait partie de la famille entrepreneuriale, pendant des décennies, certaines des cafés les plus célèbres de Vienne, y compris le Café Landtmann, Run. En plus de son rôle dans l'entreprise familiale, il est également champion du monde d'aviron. Son chemin sportif l'a conduit aux États-Unis, où il a étudié à l'Université de Californie renommée à Berkeley. Après sa carrière réussie en tant qu'athlète de haut niveau, il est retourné à Vienne pour se lancer dans l'entreprise familiale.

Philip Feyer , a créé un concept de café moderne qui est devenu une partie intégrante de la scène viennaise aujourd'hui. En mettant clairement l'accent sur la qualité, le design et la durabilité, il combine l'entrepreneuriat contemporain avec une véritable passion du café. En 2014, à l'âge de seulement 27 ans, il a fait le pas dans le travail indépendant et a ouvert son premier café sur le Schottentor, nommé dans une référence charmante à Franz Jonas. Aujourd'hui, il gère trois emplacements et sa propre boutique de torréfaction.