Uni Wien: ß-Carotin – Analytik eines vielseitigen Naturfarbstoffes

Quel colorant trouve-t-on dans une carotte – ou dans une crème bronzante ? Ensemble, nous extrairons le ß-carotène de différents produits

Quel colorant trouve-t-on dans une carotte - ou dans une crème bronzante ? Dans cet atelier, nous souhaitons étudier cette question et traiter du colorant naturel ß-carotène, qui a un large éventail d'utilisations en raison de ses propriétés - des aliments aux produits cosmétiques.

Ensemble, nous extrairons le ß-carotène de divers produits, puis le déterminerons qualitativement et quantitativement par photométrie. Nous obtenons un aperçu du fonctionnement de la chimie analytique et de son importance pour la recherche, l'industrie et la vie quotidienne.

Veuillez porter des vêtements susceptibles de se salir, ainsi que des pantalons longs et des chaussures fermées pour l'atelier. Les cheveux longs doivent être attachés. Des blouses de laboratoire et des lunettes de protection sont disponibles.

Animateur d'atelier :

Mag.ª Johanna Hubinger-Kasser
Dr. Monika Neuffer

« La science et la vie quotidienne ne peuvent et ne doivent pas être séparées l'une de l'autre. » – Rosalind Franklin

Cet événement est ouvert uniquement aux filles* et aux femmes*.

Protection des données : l'événement sera accompagné de photographies. Les photos servent à documenter et à rendre visibles les femmes* dans l’artisanat et la technologie. Ils sont présentés sur le site Internet fitwien.at/, dans les imprimés et sur les réseaux sociaux de FIT sprungbrett et de ses Coopération : partenaires utilisés.

En vous inscrivant à l'atelier FIT, vous acceptez la publication des photos. Vous avez le droit de révoquer votre consentement à tout moment.

De plus amples informations peuvent être trouvées ici :Protection des données - tremplin pour les filles* et les jeunes femmes*