Unsere Lieblingsrezepte aus Japan, Vietnam und Indien

Découvrez la diversité végétarienne de l'Asie : cuisinez avec nous vos recettes préférées du Japon, du Vietnam et de l'Inde dans un menu à 3 plats.

Un hommage végétarien à la diversité de la cuisine d'Asie. Asie

Découvrez les diverses saveurs de l'Asie et découvrez comment les saveurs fortes, les épices aromatiques et les ingrédients frais se fondent dans des plats végétariens uniques. Dans notre cours de cuisine à Berlin, vous apprendrez les bases de la cuisine asiatique végétarienne, essayerez des recettes passionnantes de différents pays du continent et vous apprendrez de nouvelles techniques pour votre propre cuisine.

Bien sûr, nous ne pouvons pas décrire tout ce que nous aimons. C'est pourquoi nous partageons nos recettes préférées qui nous ont particulièrement enthousiasmés au fil des années. Vous apprendrez à combiner habilement les légumes et les épices, à vous inspirer des saveurs asiatiques authentiques à la maison et, tout en les cuisinant et en les dégustant ensemble, vous en apprendrez également davantage sur les traditions culinaires qui ont façonné ces plats.

Les plats suivants vous attendent

• Entrée : Aubergines Thắng Nước Màu avec salade de chou de Milan et marinées concombre
• Plat principal : Gâteaux de riz noir et de noix avec prunes, teriyaki et champignons
• Dessert : Gajar Ka Halwa, chai et graines de pavot

À quoi s'attendre

Le cours commence par une réception au champagne et un petit salut de la cuisine étoilée du Bistro Bonvivant. Ensuite, vous vous immergerez dans une cuisine asiatique végétarienne créative avec nos professionnels de la cuisine.

Vous apprendrez :

• Techniques de préparation des légumes frais, du riz, des pâtes et des desserts
• Utilisation d'épices et de saveurs asiatiques authentiques
• Conseils pratiques sur les combinaisons de saveurs, les textures et la présentation

Tous les participants travaillent en petits groupes sur les recettes individuelles avant que le menu ne soit servi et dégusté ensemble. Les boissons sont incluses, personne ne rentre à la maison le ventre vide.

Notre philosophie des ingrédients

Nous veillons à ce que nos cours de cuisine produisent non seulement des plats délicieux, mais soient également conformes à nos valeurs. C'est pourquoi nous n'utilisons que des ingrédients frais, de haute qualité et durables, dont la plupart proviennent de producteurs biologiques régionaux. Nous travaillons en étroite collaboration avec les détaillants et les fabricants locaux.

Services inclus

• Réception au champagne et toutes les boissons incluses : vin blanc et rouge, bière, boissons gazeuses, spritzers et eau minérale
• Cours de cuisine asiatique végétarienne de 3 heures à Berlin
• Des chefs professionnels expérimentés qui vous accompagnent étape par étape
• Tous les ingrédients, matériel et équipement de cuisine
• Recettes et conseils pour suivi à domicile

Objectifs du cours de cuisine

En plus d'une expérience culinaire passionnante, nous enseignons diverses techniques et outils de cuisine que les cuisiniers ambitieux peuvent utiliser comme source d'inspiration pour leurs prochains plats :

• Outils et compétences importants
• Application de différentes techniques de cuisson
• Se concentrer sur la variété de la cuisine asiatique
• Recettes passionnantes

Ensemble, vous préparerez un délicieux menu à 3 plats, dans lequel vous vous concentrerez toujours sur des étapes de cuisson et de production spéciales, particulièrement importantes, dont le succès est garanti sous la direction de nos professionnels de la cuisine.

À qui s'adresse-t-il ?

Ce cours s'adresse à tous ceux qui aiment la cuisine asiatique, souhaitent redécouvrir des recettes végétariennes et aiment cuisiner ensemble. Idéal pour les couples, les amis, les gourmets, les chefs amateurs et également pour les équipes ou les groupes à la recherche d'une expérience d'équipe créative.

Ce que vous emportez avec vous

• Compétences pratiques en cuisine asiatique végétarienne
• Recettes d'entrées, plats principaux et desserts
• Trucs et astuces de chefs professionnels pour des saveurs authentiques
• Confiance pour varier de manière créative les plats de légumes asiatiques à la maison

Lieu et participation

En règle générale, nos cours ont lieu dans notre studio32 à Berlin-Schöneberg, Goltzstraße 32. Pour des raisons de capacité, nous déménageons certains cours dans notre nouveau studio32 à Berlin-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Veuillez garder un œil sur votre boîte de réception e-mail, y compris le SPAM, dans les jours précédant votre cours afin que vous puissiez recevoir informations sur un changement de lieu.

Sécurisez votre place maintenant et savourez la cuisine asiatique végétarienne dans l'expérience Studio32 !

Remarque : Tous les plats du cours sont végétariens. Veuillez nous informer à l'avance de toute allergie ou régime alimentaire particulier. Veuillez apporter des contenants pour conserver les restes de nourriture !

Les plats préparés pendant le cours font partie du menu. Selon la saison, la disponibilité et la qualité des ingrédients, le menu peut varier légèrement.