Vegan & Augregend!

Cours de cuisine végétalienne de saison, régionale, sans animaux et délicieux

Découvrez la diversité de la cuisine végétalienne et apprenez comment les légumes deviennent la star de vos plats. Au Studio32 Berlin, nos chefs professionnels vous montreront comment préparer des plats créatifs à base de plantes qui sont non seulement sains, mais aussi exceptionnellement délicieux.

L'art de la cuisine végétalienne

Dans ce cours, nos chefs professionnels expérimentés vous montreront comment utiliser de manière optimale les légumes et les ingrédients végétaux et créer des combinaisons de saveurs surprenantes. Vous apprendrez des techniques, des astuces et des astuces avec lesquelles vous pourrez préparer des plats végétaliens facilement, avec élégance et avec goût.

Les plats suivants vous attendent

Réjouissez-vous d'un menu créatif à 3 plats qui combine la cuisine végétalienne classique et moderne :

• Entrée : Salade César avec mayonnaise aux algues, chou frisé et sel de Shiitake
• Principal plat : Gâteau de riz noir et noix avec teriyaki aux prunes, vinaigrette ponzu et champignons
• Dessert : Mousse au chocolat blanc avec pâte brisée au citron et groseilles

Ce qui vous attend dans le cours

Après une réception chaleureuse au champagne et un accueil chaleureux de la cuisine étoilée du Bonvivant Cocktail Bistro, vous vous plongerez de manière pratique dans l'univers de la cuisine vegan. Avec nos chefs professionnels, vous préparerez tous les cours et apprendrez :

• Préparation de plats végétaliens complexes avec des ingrédients de saison
• Utilisation de différentes techniques de cuisson
• Trucs et astuces pour le goût, la texture et la présentation

À la fin du cours, nous dégustons ensemble tous les plats préparés dans une atmosphère détendue, échangeons des idées et célébrons les résultats culinaires. Les boissons sont bien sûr fournies, donc personne ne rentre à la maison le ventre vide.

Notre philosophie des ingrédients

Nous veillons à ce que nos cours de cuisine produisent non seulement des plats délicieux, mais soient également conformes à nos valeurs. C'est pourquoi nous n'utilisons que des ingrédients frais, de haute qualité et durables, dont la plupart proviennent de producteurs biologiques régionaux. Nous travaillons en étroite collaboration avec les détaillants et les fabricants locaux.

Services inclus

• Réception au champagne et toutes les boissons incluses (vin blanc et rouge, bière, boissons gazeuses, spritzers, eau minérale)
• Instructions pratiques pour le menu complet à 3 plats
• Équipement de cuisine de haute qualité
• Des chefs professionnels à vos côtés avec des trucs et astuces
• Tous les ingrédients sont bio, frais et régional

Ce que vous emportez chez vous

• Votre propre menu de 3 plats à cuisiner à la maison
• Connaissance pratique des ingrédients, des épices et des techniques de préparation végétaliens
• Conseils pour une cuisine végétalienne créative et variée à la maison
• Inspiration et confiance en soi pour cuisiner régulièrement des plats végétaliens

Qui est c'est pour ?

Parfait pour tous ceux qui veulent découvrir la cuisine végétalienne ou développer leurs compétences culinaires, qu'il s'agisse de cuisiniers amateurs, de gourmets, de couples, d'amis, d'équipes ou d'entreprises qui souhaitent essayer, apprendre et déguster des recettes végétaliennes ensemble.

Lieu et participation

Nos cours ont généralement lieu dans notre studio32 à Berlin-Schöneberg, Goltzstrasse 32. Pour des raisons de capacité, nous déplaçons certains cours vers notre nouveau studio32 à Berlin-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74. Veuillez garder un œil sur votre boîte de réception e-mail, y compris les SPAM, dans les jours précédant votre cours afin que vous puissiez recevoir des informations en cas de changement de lieu.

Inscrivez-vous maintenant et découvrez le monde de la cuisine végétalienne !

Remarque : Tous les plats du cours sont végétaliens. Veuillez nous informer à l'avance de toute allergie ou régime alimentaire particulier. Veuillez apporter des contenants pour conserver les restes de nourriture !

Les plats préparés pendant le cours font partie du menu. Selon la saison, la disponibilité et la qualité des ingrédients, le menu peut varier légèrement.