Wild Gourmet Flavors: Summer Foraging in Treptower Park

* Placez la tête la première à l'été en apprenant les délicieuses plantes comestibles sauvages que vous pouvez trouver partout à Berlin avec un guide de recherche de nourriture local expert! *

** Faits clés **

* *** Distance et durée *: ** 3 km à pied, 3,5 heures du début à la fermeture, des temps de pause en cours de route
* *** Langue: *** Notre langue communautaire est l'anglais, les noms de plantes allemandes peuvent également être fournies sur demande
* *** Difficulté: *** Facile - Marcher sur des chemins / routes marqués, un terrain plat, un rythme détendu.
* *** Prix: *** 45 € / 35 €
* *** Taille du groupe: *** Limited à 15 personnes (réservations de pissenlit et non de comptage RSVP!)

Remarque: vous devez [vous inscrire via Dandelion] (https://dandelion.events/e/f72mo) pour rejoindre la tournée.

** La saison de recherche de nourriture est là! **
Venez tremper à la fin de l'été lors de cette promenade de recherche de nourriture axée sur l'usine, où nous explorerons l'abondance comestible de la ville. La saison qui change lentement nous apporte une incroyable prime de fruits, graines, noix et racines - qui sont tous disponibles juste au coin de la rue, où que vous soyez dans la ville. Une fois que vous savez quoi chercher, il y a des plats sauvages * partout *!

Dans un cadre amical et informel, nous explorerons comment identifier et travailler en toute sécurité avec une gamme de plantes de guérison comestibles et puissantes communes et faciles à reconnaître. Vous gagnerez beaucoup de connaissances sur les utilisations et le folklore entourant chaque plante - comme les avens en bois (dont les racines aromatiques offrent une incroyable saveur de clou de girofle), le houblon (dont les fleurs peuvent être utilisées pour brasser de la bière et créer des guérisons d'insomnia incroyables), des elderberes (dont les fruits sucrés qui aiment tous les fruits de la douceur profonde?) Et les places chésées (qui ne savent pas que les plaines qui ne savent pas la noix profonde?) - et les places mentales et qui ne savent pas que les plaines de la douceur profonde?) - et les places mentales et qui ne savent pas que les places de la douceur profonde?) - et les places mentales qui ne savent pas que la douceur profonde de la douceur de la douceur) - et les places mentales qui ne savent pas et qui ne savent pas que les plaines de la douceur profonde?) - et les places mentales qui ne savent pas que la douceur profonde de Sweets sur Berlin!

Au fur et à mesure que nous serpentons dans le parc, nous nous arrêtons souvent pour rencontrer et goûter ces copains sauvages incroyables ainsi que pour rassembler nos propres récoltes dans des endroits sûrs et abondants, afin que vous puissiez ramener une collection de délicieux ingrédients d'automne sauvage. Et bien sûr, nous allons explorer en profondeur comment vous garder - et la terre et ses autres habitants - en sécurité pendant la nourriture.

Vous repartirez avec une toute nouvelle perspective sur l'abondance de mauvaises herbes et sauvages de la ville, ainsi que de nombreuses recettes, d'idées et d'inspiration pour l'intégrer dans la cuisine - ainsi que de nombreux conseils et astuces pour faire des ferments, des sirops, des teintures, des thés, des salves et bien plus encore.

Si vous avez un intérêt particulier pour la fermentation, les teintures ou toute autre curiosité culinaire, partagez-la - nous co-créons l'objectif de la journée pour correspondre aux intérêts de chacun. Que vous soyez un débutant complet ou un explorateur chevronné, vous êtes chaleureusement accueilli et il y aura beaucoup à apprendre!

** Sécurisez votre place et obtenez votre billet ici: **
[https://dandelion.events/e/g05x8/

* Vous devez vous inscrire et acheter votre billet via un pissenlit pour sécuriser votre place! *

Une fois que vous êtes inscrit, vous recevrez un e-mail avec tous les détails sur ce qu'il faut apporter et le lieu de réunion exact.

** Une note sur les prix et la philosophie de Simka: **
C'est une valeur profonde de moi que cet apprentissage - qui nous relie radicalement avec nous-mêmes, la terre et les uns des autres - devrait être accessible pour tout le monde, c'est pourquoi je garde mes visites aussi bas que possible.

Il y a deux niveaux de billets: le plein prix et la concession. Veuillez choisir le niveau de concession uniquement si vous n'êtes pas en mesure de vous permettre le billet à prix plein.
Si le niveau de concession n'est pas non plus accessible pour vous, je vous vois vraiment et je veux toujours que vous veniez de chercher avec moi! Je proposerai une visite communautaire entièrement basée sur les dons une fois par mois tout au long de la saison. Veuillez rejoindre mon groupe télégramme ou envoyez-moi un e-mail pour obtenir des mises à jour sur les futures tournées communautaires!

Mon intention avec tout cela est de gagner un salaire décent tout en élargissant la portée de l'accessibilité financière à plus de gens que je ne pouvais le faire avec mon précédent modèle à l'échelle glissante. Merci d'être avec moi pour naviguer dans les défis du capitalisme avec justice, honnêteté et compassion!