Wine Tasting Dinner with Helioterra Wines

à The Victorian Belle

Dégustation de vins Dîner avec Helioterra Wines etla Victorian Belle

Rejoignez-nous pour un dîner de dégustation de cinq plats au Victorian Belle, mettant en vedette les magnifiques accords de notre propre Chef Jorge Castillo Quintal et Vins Helioterra. Le vigneron d'Helioterra vous guidera à travers les subtilités des vins pour chaque plat.

Helioterra Wines

Comment une fille de Sheboygan, dans le Wisconsin, a-t-elle grandi pour devenir vigneronne dans l'Oregon ? Tout a commencé par son amour pour la terre. Elle a poursuivi son amour du plein air à l'Université du Wisconsin, où elle a obtenu un diplôme en géologie et en études environnementales. Elle savait alors que son cheminement de carrière la mènerait à un lien avec la terre. Sentant l'esprit entrepreneurial de l'industrie vinicole de l'Oregon, Anne a présenté son premier millésime solo en 2009 et a ainsi lancé Helioterra Wines. Au cours des dix dernières années, elle a développé des relations avec des viticulteurs extraordinaires du nord-ouest du Pacifique, créant des vins qui honorent le fruit et les personnes qui le cultivent sans se limiter à un style ou un type de vin particulier.

"Mes vins sont une expression fondée et honnête de mon style de vinification, reflétant les sensibilités féminines. Ils sont sensuels et évocateurs, honorant les raisins de cuve et les vignobles fertiles où ils sont cultivés." — Anne Hubatch, vigneronne

Samedi 15 novembre

Ouverture des portes et du bar à 17h30

Le dîner commence à 18h30

Après le dîner, rejoignez-nous pour jouer au billard au troisième étage, promenez-vous dans le parc ou explorez les trois étages du manoir à votre guise. loisirs.

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Le prix du billet comprend un repas de cinq plats accompagné de vins. Un bar à vins Helioterra sera disponible avant et après le dîner et pourra être acheté séparément.

Cours d'entrée : Huîtres fraîches avec un trio de mignonettes | Melon de Bourgogne 2022 | Willamette Valley

Salade : Salade de roquette avec fraises, fromage de chèvre, pacanes et vinaigrette à l'orange | Rosé de Syrah 2023 | Montagnes de Chehalem

Première entrée :Risotto aux girolles avec asperges et filet d'huile de truffe | Pinot Noir 2019 | Willamette Valley

Deuxième entrée :Côtelettes d'agneau avec légumes ratatouille et compote de fruits secs | 2017 Mourvèdre | Red Mountain

Cours de desserts :Pâtisserie | Service de café

Pour plus d'informations sur les menus, les dates et la disponibilité, visitez notre site Web à victorianbelle.com/shows-events/.