Wurstkurs – Vielfalt im Darm mit Christoph Wiesner

Apprenez de l'agriculteur expérimenté Christoph Wiesner comment faire différentes spécialités de saucisse de haute qualité de la viande.

Ce cours introduit le monde fascinant de la production de saucisses. Du sélection des meilleurs ingrédients animaux au assaisonnement correct et le remplissage correct dans l'intestin - ici, le chemin complet de la fabrication de spécialités de saucisse de maison - se transmet.

Christoph Wiesner partage son expertise et ses connaissances, qu'il a acquises au cours des dernières décennies. L'art de l'abattage et de la transformation des produits d'origine animale nécessite des connaissances, une sensibilité et un respect spécialisés pour l'animal. Christoph Wiesner transmet non seulement le savoir-faire, mais aussi de nombreux détails et faits intéressants afin de taquiner la qualité maximale de l'animal. Ainsi, l'abattage devient un processus respectueux qui met le lien entre l'homme et les animaux en harmonie. [email protected] ou à 0676 5495355

Eventbrite ou sur place au fermier